Ideal para qualquer refeição do dia, essa torta salgada de calabresa é uma explosão de sabor. Com massa leve e recheio encorpado, ela conquista pelo aroma e pelo visual irresistível. Veja como fazer a versão especial do canal Receitas da Cris e surpreenda-se!
Como preparar uma torta salgada de calabresa perfeita
A massa desta torta é feita com ingredientes simples do dia a dia: leite, farinha de trigo, ovos, maisena e óleo. Já o recheio leva linguiça calabresa, tomate e cebola, garantindo um toque marcante. Para finalizar, uma decoração que dá um charme extra: rodelas de calabresa, cebola e tomate.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 2 tomates picadinhos
- 1 cebola picada
- 300 g de linguiça calabresa em cubinhos
- Pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Rodelas de cebola, tomate e calabresa para decorar
Modo de preparo
Da massa
- Em uma tigela, misture os ovos, o óleo e o leite. Bata bem com um fouet até ficar homogêneo.
- Acrescente o sal, a pimenta e a maisena, misturando bem.
- Vá adicionando a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa.
- Junte o tomate, cebola, cheiro-verde, a calabresa em cubinhos e o fermento. Misture bem.
Montagem
- Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada (36 cm x 26 cm).
- Salpique queijo parmesão ralado por cima.
- Decore com as rodelas de calabresa, tomate e cebola.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 45 minutos, até dourar.
Sirva morna ou fria e aproveite cada pedaço dessa torta de calabresa deliciosa!
Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.