Para você que ama servir massas no Natal, confira esse nhoque de Natal maravilhoso, nele vai apenas 4 ingredientes e será a estrela da sua ceia.
Sendo muito simples e fácil de fazer esse nhoque feito com batatas fica bem macio e combina com diversos tipos de molhos, você pode usar toda sua criatividade e conquistar todos os paladares com esse prato delicioso.
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Como fazer nhoque de Natal
Para fazer essa receita, vamos precisar de poucos ingredientes, sendo eles: batatas, parmesão ralado, ovos e farinha de trigo. O primeiro passo é assar as batatas. Caso você opte por cozinhá-las em água fervente, será necessário utilizar bastante farinha de trigo, o que influenciará no sabor final. Depois que as batatas estão assadas, vamos descascar e amassar bem.
Em seguida, deixamos esfriar e em seguida misturamos ovos, parmesão ralado, farinha de trigo, sal e noz-moscada.
Agora, basta amassar bem até a massa ficar lisa e homogênea. Por fim, basta proporcionar as bolinhas de nhoque e cozinhar em água fervente.
Ingredientes da receita de nhoque de Natal
- 1kg de batatas
- 200g parmesão ralado
- 2 ovos inteiros
- 1 e ½ xícara de farinha de trigo
- sal e noz-moscada a gosto
Modo de preparo
- Higienize e seque bem as batatas.
- Embrulhe cada batata em papel alumínio, e coloque em uma assadeira e leve ao forno, preaquecido, a 180°C, por aproximadamente 1 hora, até que estejam macias.
- Retire do forno e deixe amornar.
- Com as batatas mornas, descasque e amasse-as bem. Passe-as por uma peneira para não ficar nenhum grumo.
- Acomode em uma tigela, cubra com plástico filme em contato com a batata e leve à geladeira até esfriar.
- Espere as batatas esfriarem e junte os ovos, o parmesão e a farinha de trigo. Tempere com sal e noz-moscada a gosto.
- Misture bem, passe para uma bancada enfarinhada e amasse até a massa ficar bem lisa e homogênea.
- Faça “cobrinhas” com a massa e corte em pedaços de aproximadamente 1 dedo de espessura.
- Coloque para cozinhar em uma panela com água fervente.
- O ponto perfeito é quando as bolinhas de nhoque começarem a subir.
- Sirva seu delicioso nhoque de Natal com o molho de sua preferência!
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