A bolachinha de fubá é uma receita simples que traz aquele gostinho especial das tardes na casa da avó. Perfeita para acompanhar um café ou chá, ela é fácil de fazer e utiliza ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Canal culinária com Gilberto
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Como fazer bolachinha de fubá
Para preparar essa delícia, você precisará de ingredientes como ovo, açúcar, maisena, margarina, fermento em pó e fubá mimoso. A receita é descomplicada: basta misturar os ingredientes, moldar as bolachinhas e assar por cerca de 20 minutos. Confira o passo a passo abaixo.
Ingredientes
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de maisena
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 1 ½ xícara (chá) de fubá mimoso
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture o ovo, o açúcar e a maisena até obter uma massa uniforme.
- Acrescente a margarina e mexa novamente até integrar bem.
- Adicione o fubá mimoso e o fermento em pó, misturando até a massa ficar cremosa.
- Com as mãos untadas, modele pequenas bolinhas com a massa e achate-as suavemente.
- Arrume as bolachinhas em uma assadeira untada e polvilhada com fubá.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
- Retire do forno e aproveite suas bolachinhas de fubá.
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Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.