A bolachinha de fubá é uma receita simples que traz aquele gostinho especial das tardes na casa da avó. Perfeita para acompanhar um café ou chá, ela é fácil de fazer e utiliza ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Canal culinária com Gilberto
Como fazer bolachinha de fubá
Para preparar essa delícia, você precisará de ingredientes como ovo, açúcar, maisena, margarina, fermento em pó e fubá mimoso. A receita é descomplicada: basta misturar os ingredientes, moldar as bolachinhas e assar por cerca de 20 minutos. Confira o passo a passo abaixo.
Ingredientes
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de maisena
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 1 ½ xícara (chá) de fubá mimoso
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture o ovo, o açúcar e a maisena até obter uma massa uniforme.
- Acrescente a margarina e mexa novamente até integrar bem.
- Adicione o fubá mimoso e o fermento em pó, misturando até a massa ficar cremosa.
- Com as mãos untadas, modele pequenas bolinhas com a massa e achate-as suavemente.
- Arrume as bolachinhas em uma assadeira untada e polvilhada com fubá.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
- Retire do forno e aproveite suas bolachinhas de fubá.
Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.