Sem tempo, mas morrendo de fome? Esse macarrão cremoso de panela de pressão é um verdadeiro salvador de refeições! Cremoso, cheio de sabor e pronto em minutos, ele é perfeito para dias corridos — e o melhor: agrada todo mundo.
Ingredientes
- ½ pacote de macarrão penne (250g) ou outro de sua preferência
- 1 sachê de molho de tomate (300g)
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 colher (sobremesa) de sal
- Um fio de azeite
- 100g de muçarela ralada
- ½ pacotinho de queijo parmesão ralado
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- Queijo parmesão extra para polvilhar (opcional)
Obs.: Medida da xícara = 240ml.
Modo de Preparo
- Na panela de pressão, ainda fora do fogo, coloque o macarrão, o molho, a água, sal e azeite. Misture bem.
- Tampe e leve ao fogo médio. Quando pegar pressão, conte 5 minutos e desligue.
- Retire a pressão com cuidado, abra a panela e misture bem.
- Acrescente os queijos e o creme de leite. Mexa até ficar bem cremoso e os queijos derreterem.
- Sirva na hora, com queijo parmesão polvilhado por cima se quiser dar aquele toque final!
Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.