O doce de jiló é uma iguaria surpreendente que transforma um ingrediente muitas vezes subestimado em uma sobremesa deliciosa e única. Com um sabor adocicado e uma textura macia, essa receita é perfeita para quem busca inovar na culinária. Prepare-se para encantar seus convidados com essa delícia!
Como fazer [nome da receita]
Para preparar o doce de jiló, comece lavando e cortando os jilós em fatias finas, depois cozinhe-os em água fervente por 10 minutos. Em seguida, prepare uma calda com açúcar e suco de limão, adicione as fatias de jiló e cozinhe com canela e cravo por 20 minutos. Após esfriar, sirva e delicie-se com essa sobremesa inusitada.
Ingredientes
- 500g de jiló
- 300g de açúcar
- 1 litro de água
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Canela em pó a gosto
- Cravo-da-índia a gosto
Modo de preparo
- Comece lavando bem os jilós em água corrente. Em seguida, corte-os em fatias finas, retirando as sementes, se necessário.
- Em uma panela, coloque o litro de água e leve ao fogo. Quando a água estiver fervendo, adicione as fatias de jiló e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
- Após o cozimento, escorra as fatias de jiló e reserve.
- Na mesma panela, adicione o açúcar e o suco de limão, misturando bem. Leve ao fogo baixo e deixe o açúcar derreter, formando uma calda.
- Quando a calda começar a borbulhar, adicione as fatias de jiló cozidas, a canela em pó e os cravos-da-índia. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos, mexendo ocasionalmente para que o jiló absorva bem a calda.
- Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe o doce esfriar. Sirva em potes ou em um prato, decorando com canela em pó, se desejar.
Observações
Rendimento: 4 porções. Tempo de preparo: 40 minutos.
Jornalista com mais de 9 anos de experiência, estudou na faculdade ESACM, e trabalhou no jornal impressos O Democrata, com circulação na região de São Roque, interior de São Paulo, bem como trabalhou na televisão, na REDETV em Osasco, sendo produtor do RedeTV News, trabalhou por um período no São Roque Notícias em 2011, e fundou o popular jornal Correio do Interior em 2016. Em 2020 tornou-se correspondente do Metrópoles no interior de São Paulo. Ainda em 2020 foi convidado pelo Google Brasil a participar do Google News Initiative (GNI) para aprimorar-se em boas práticas do jornalismo digital. Como jornalista é especialista em assuntos de vagas de trabalho, noticias locais e conteúdos de editoria regional e policial.