Se você quer preparar um bolo caseiro delicioso, mas precisa evitar o uso da farinha de trigo, essa receita é perfeita para você. O bolo grande sem farinha de trigo é feito com fubá e cenoura, o que garante uma textura macia, um sabor leve e uma cor dourada irresistível.
É uma ótima opção para quem tem restrições ao glúten ou simplesmente deseja variar nas receitas tradicionais. Ideal para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde, esse bolo conquista pela simplicidade e pelo gostinho de feito em casa. Veja como fazer e surpreenda com essa versão sem farinha de trigo que todo mundo vai adorar.
Como fazer bolo grande sem farinha
Para o preparo do bolo grande sem farinha os ingredientes usados são: ovos, cenoura, óleo, sal, fubá, açúcar, leite, coco ralado e fermento. Bata os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento. Adicione o fermento por último e bata rapidamente. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos. Faça o teste do palito. Se sair limpo, o bolo grande sem farinha está pronto. Sirva e aproveite cada pedacinho dessa delicia em forma de bolo.
Ingredientes da receita de bolo grande sem farinha
- 2 ovos
- 1 cenoura média picada
- 1/2 copo de óleo
- 1 pitada de sal
- 1 copo de açúcar
- 300ml de leite
- 1 copo de fubá
- 40g de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento químico para bolo
Modo de preparo
- Bata no liquidificador 2 ovos, 1 cenoura picada, ½ copo de óleo, 1 pitada de sal, 1 copo de fubá, 1 copo de açúcar, 300ml de leite e 40g de coco ralado.
- Após bater por 2 minutos adicione o fermento em pó e bata rapidamente para incorporar.
- Passe a massa para uma assadeira retangular levemente untada e enfarinhada com fubá.
- Asse por 30 minutos em forno pré-aquecido á 180°. Faça o teste do palito, se sair limpo e seco está na hora de retirar do forno.
- Retire o bolo grande sem farinha do forno e assim que amornar é só cortar em quadrados e servir.
Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.