Esse delicioso bolo de milho fica fofinho e muito saboroso, ele é uma excelente opção para qualquer lanche, faz muito sucesso em festas juninas, aniversários e confraternizações. Ele acompanha uma cobertura de brigadeiro de milho que é simplesmente fantástica, tenho certeza de que você nunca provou nada igual. Esse bolo de milho vai te levar para o interior no primeiro pedaço, um sabor que fica marcado na memória. Faça agora mesmo esse bolo e surpreenda sua família!
Como fazer bolo de milho com cobertura de brigadeiro de milho
É muito fácil de fazer nosso bolo de milho. Para começar, vamos colocar no liquidificador os ovos, o óleo, o milho, o leite, o açúcar, o fubá e o fermento em pó, e bater bem.
Depois, despejamos a massa em uma forma untada e enfarinhada e lacamos para o forno pré-aquecido, deixamos assar por aproximadamente 40 minutos. Agora vamos para o brigadeiro de milho. Colocamos para bater no liquidificador o milho e o leite, em seguida, despejamos essa mistura em uma panela e acrescentamos a manteiga, o leite condensado e o creme de leite, e deixamos encorpar.
Para finalizar, basta jogar o brigadeiro por cima do bolo de milho. É muito simples, não perca mais tempo e faça agora mesmo essa maravilha.
Ingredientes da receita de bolo de milho
Da massa
- 3 ovos médios;
- ½ xícara (chá) de óleo;
- 1 lata de milho-verde (sem água);
- 1 lata de leite (utilize a lata de milho para medir);
- 1 lata de açúcar (utilize a lata de milho para medir);
- 1 lata de fubá (utilize a lata de milho para medir);
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
Do brigadeiro de milho
- ½ lata de leite condensado;
- 1 caixinha de creme de leite;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 1 lata de milho-verde (sem água);
- 1 xícara (chá) de leite;
- canela em pó (opcional);
Modo de preparo
Do bolo
- Inicie colocando em um liquidificador os ovos, o óleo, o milho, o leite, o açúcar, o fubá e o fermento; bata bem até que a massa fique homogênea;
- Em seguida despeje a massa em uma forma de buraco central untada e enfarinhada;
- Leve para o forno pre aquecido a 180°C e deixe assar por aproximadamente 40 minutos, confira se está no ponto correto espetando um palito, se ele sair limpo, pode retirar o bolo do forno;
- Espere esfriar para desenformar;
Do brigadeiro de milho
- O primeiro passo do brigadeiro de milho é bater no liquidificador o milho e o leite;
- Depois, coe essa mistura e coloque em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite e a manteiga;
- Leve ao fogo médio e fique mexendo até que engrosse e fique com textura de brigadeiro;
- Para finalizar, despeje o brigadeiro por cima do bolo de milho e se desejar, peneire canela em pó também;
- Prontinho. Agora sirva esse bolo maravilhoso deixe todo mundo apaixonado;
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