Bolo de batata doce, essa receita faz muito sucesso na minha casa

Inove no seu café da manhã ou lanche da tarde com esse bolo de batata doce fantástico que não vai farinha de trigo!

Bolo de batata doce
Bolo de batata doce.

Esse delicioso bolo de batata doce é o bolo ideal para você sair dos sabores mais tradicionais, feito sem farinha de trigo, ele fica úmido e saboroso, uma massa cremosa que derrete na boca, pois o segredo desse bolo é o leite condensado na massa.

O Canal Bete com Carinho nos ensinou esse bolo, e desde então todo mundo aqui em casa se apaixonou! Faça você também e comprove.

Como fazer bolo de batata doce

Para fazer bolo de batata doce vamos precisar de leite condensado, coco ralado, ovos, margarina, fermento em pó e batata doce cozida e amassada.

O primeiro passo é misturar todos os ingredientes numa tigela, seguindo a sequência do passo a passo, exceto o fermento que será misturado por último. Iremos despejar numa forma retangular untada com manteiga, e assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até ficar douradinho.

Retirar do forno, deixar amornar, cortar em quadradinhos depois é só se deliciar com esse bolo que vai ser sucesso e toda família vai pedir sempre!

Ingredientes da receita de bolo de batata doce

  • 1 lata de leite condensado
  • 100 gramas de coco ralado
  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó
  • 1 kg de batata doce cozida e amassada

Modo de preparo

  1. Adicione numa vasilha a batata doce amassada, a margarina, os ovos. Misture tudo muito bem para obter um creme homogêneo.
  2. Em seguida, acrescente o coco ralado, o leite condensado e misture mais um pouco para incorporar.
  3. Adicione o fermento por último, e mexa com cuidado com auxílio de uma colher
  4. Despeje numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada com manteiga e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos ou até dourar.
  5. Retire do forno, deixe amornar e corte em quadradinhos.
  6. Por fim, é só se deliciar com esse bolo de batata doce, perfeito para qualquer momento!