Prepare-se para descobrir uma receita que vai transformar seu almoço do dia a dia em um verdadeiro prato de conforto. Essa combinação irresistível de carne moída, creme de milho e queijo gratinado promete encantar toda a família. Além de prática, a receita é feita com ingredientes simples, mas com um resultado digno de aplausos. Vale destacar que essa é uma receita do canal Isamara Amâncio
Receita de almoço com carne moída cremoso no forno
Com poucos passos e ingredientes fáceis de encontrar, esse almoço com carne moída traz praticidade, sabor e aquele toque especial que só o forno consegue entregar. A mistura do arroz com o creme de milho e o queijo derretido cria camadas que derretem na boca e surpreendem no sabor.
Ingredientes
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 500 g de carne moída
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 lata de milho verde (170 g)
- 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
- Arroz cozido (quantidade a gosto)
- 6 fatias de queijo muçarela
- Cheiro-verde, chimichurri, colorau, orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de prepraro
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até ficarem bem douradinhos.
- Acrescente a carne moída e frite até que fique bem soltinha.
- Tempere com chimichurri, pimenta-do-reino, sal, colorau e cheiro-verde a gosto.
- No liquidificador, bata o creme de leite, o milho verde e o requeijão até formar um creme liso e homogêneo.
- Prove o creme e, se necessário, ajuste o sal.
- Misture esse creme à carne moída refogada, envolvendo bem para que todos os sabores se incorporem.
- Em um refratário, faça camadas de arroz cozido e da carne com creme.
- Finalize com uma camada de carne e cubra com as fatias de queijo muçarela.
- Polvilhe orégano por cima e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até o queijo gratinar e dourar.
Retire do forno e sirva ainda quente. O resultado é um almoço com carne moída cremoso, saboroso e com aquele visual de comida de mãe que impressiona no primeiro olhar.
Dica bônus que choca: transforme o básico em sensação na mesa
Você pode incrementar a receita adicionando legumes picados como cenoura ou abobrinha entre as camadas. Outra opção é trocar o arroz branco por arroz integral ou de couve-flor, garantindo um toque ainda mais saudável sem perder o sabor.
Essa receita de almoço com carne moída se tornou um sucesso por sua facilidade, por fazer pouca sujeira e por ser uma refeição completa em um único prato. Com certeza vai virar presença obrigatória no seu cardápio semanal!
Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.