No mês de junho o sagu de vinho caseiro vai fazer a diferença na sua sobremesa quentinha, deliciosa e com um toque especial que aprendi no canal Nandu Andrade, venha conferir!
Como fazer sagu de vinho
Para fazer o sagu de vinho, cozinhe o cravo, anis e canela em água, retire os temperos após a fervura, adicione o açúcar, o vinho e o sagu e mexa até que as bolinhas fiquem parcialmente transparentes. Leve à geladeira de um dia para o outro. Para o creme branco, cozinhe leite com maisena e leite condensado até engrossar, finalize com creme de leite e deixe esfriar. Sirva o sagu frio com o creme branco por cima é uma sobremesa cheia de sabor e perfeita para os dias frios!
Ingredientes da receita de sagu de vinho
- 5 anis estrelado
- 3 paus de canela
- 1,7 litros de água
- 1 xícara (chá) de sagu
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher(sopa) de maisena
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de vinho tinto suave
- ½ colher (sopa) de cravo da índia
- ½ xícara (chá) de açúcar + 4 colheres de sopa
Modo de preparo
- Para fazer o sagu de vinho, cozinhe o cravo, anis e canela em água, retire os temperos após a fervura, adicione o açúcar, o vinho e o sagu e mexa até que as bolinhas fiquem parcialmente transparentes.
- Leve à geladeira de um dia para o outro.
- Para o creme branco, cozinhe leite com maisena e leite condensado até engrossar, finalize com creme de leite e deixe esfriar.
- Sirva o sagu frio com o creme branco por cima é uma sobremesa cheia de sabor e perfeita para os dias frios!
Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.