A receita de mocotó do canal da Bete com carinho é irresistível. Esse mocotó fica ótimo para servir acompanhado de uma polenta quentinha. Você irá amar essa receita de mocotó que é um verdadeiro sucesso e é para ninguém botar defeito!
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Como fazer receita de mocotó
Preparar a receita de mocotó é muito simples. O modo de fazer a receita de mocotó é fácil, primeiro vamos deixar o mocotó de molho na água por algumas horas. Em seguida, colocaremos o mocotó na panela de pressão e vamos cobrir com água e vinagre. E assim que a panela pegar pressão vamos deixar bater por 20 minutos. Na sequência, com uma peneira vamos desprezar a gordura que ele soltou. Em seguida, vamos voltar o mocotó na panela de pressão e acrescentar a cebola, o alho, os tomates e os temperos, mexer bem e cobrir com água. Iremos tampar a panela e assim que pegar pressão deixaremos cozinhar por 40 minutos. Para finalizar, iremos adicionar a cebolinha e a salsinha, o colorau e o sal e mexer muito bem. E então, vamos poder servir e nos deliciar com uma receita de mocotó que é uma verdadeira tentação!
Ingredientes da receita de mocotó
- 2 tomates picados
- 4 dentes de alho picados
- 3 temperos de saquinhos
- Água (até cobrir a carne)
- 1 cebola picada
- 1 kg e meio de mocotó
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- Uma pitada de páprica picante
- Uma pitada de orégano
- Cebolinha e salsinha (a gosto)
- Uma pitada de colorau
- Uma pitada de sal
Modo de preparo
- Lave o e deixe o mocotó de molho por algumas horas.
- Coloque o mocotó na panela de pressão, cubra com água quente e acrescente o vinagre.
- Depois que a panela pegar pressão deixe cozinhar por 20 minutos.
- Retire o mocotó da panela e despreze a gordura que ele soltou.
- Volte o mocotó na panela de pressão, em fogo médio, adicione os tomates, a cebola, o alho, os temperos de saquinhos, mexa bem e cubra com água até cobrir tudo.
- Acrescente a páprica picante e o orégano e mexa bem.
- Tampe a panela, espere pegar pressão e deixe cozinhar por 40 minutos.
- Adicione a cebolinha e a salsinha, o colorau e o sal e mexa mais.
- E então saboreie essa delícia de receita de mocotó de dar água na boca!
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