Com essa receita formidável do Canal Arte 2 Irmãos, você aprenderá a fazer um fantástico pudim de coco, que todos vão amar! Feito com praticidade no liquidificador, ele traz um sabor evidenciado de coco e você serve geladinho na sobremesa da família! Não perca tempo, faça, pois será um sucesso em sua casa!
Como fazer pudim de coco
Para o pudim de coco, adicione no liquidificador: o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco o leite integral, batendo para uniformizar. Ainda com ele em movimento, junte o coco ralado (mas lembre-se de separar um pouco para finalizar), batendo mais um pouco, reservando. Em uma tigela, adicione a gelatina incolor sem sabor, acrescentando a água fria, mexendo para hidratar. Coloque no micro-ondas durante 30 segundos, para a gelatina ficar derretida e conclua a receita seguindo o passo a passo. Sirva e saboreie essa delícia!
Ingredientes da receita de pudim de coco
- 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
- 200ml de leite integral
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 pacote de coco ralado (100 g)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 2 sachês de gelatina incolor sem sabor (totalizando 24 g)
- 10 colheres (sopa) de água fria
Modo de preparo
- No copo do liquidificador coloque: 1 caixinha de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite,1 vidrinho de leite de coco e 200ml de leite integral.
- Tampe e deixe bater bem, para homogenizar.
- Ainda com o aparelho ligado, acrescente o pacote de coco ralado (reserve um pouco para finalizar), batendo um pouco mais. Reserve.
- Numa vasilha, coloque 2 sachês de gelatina incolor sem sabor, junte 10 colheres (sopa) de água fria e misture para hidratar. Leve ao micro-ondas para derreter por 30 segundos, ou se preferir, derreta em banho-maria.
- Ligue novamente o liquidificador e vá acrescentando essa gelatina dissolvida no restante da mistura, batendo para integrar.
- Despeje essa mistura numa forma de furo central, levemente untada com óleo, cubra com plástico-filme e leve à geladeira para gelar por, no mínimo, 2 horas ou, preferencialmente, de um dia para o outro.
- Após esse tempo, retire, desenforme, decore com o coco ralado reservado, sirva e delicie-se com seu pudim de coco incrível!
Jornalista com mais de 9 anos de experiência, estudou na faculdade ESACM, e trabalhou no jornal impressos O Democrata, com circulação na região de São Roque, interior de São Paulo, bem como trabalhou na televisão, na REDETV em Osasco, sendo produtor do RedeTV News, trabalhou por um período no São Roque Notícias em 2011, e fundou o popular jornal Correio do Interior em 2016. Em 2020 tornou-se correspondente do Metrópoles no interior de São Paulo. Ainda em 2020 foi convidado pelo Google Brasil a participar do Google News Initiative (GNI) para aprimorar-se em boas práticas do jornalismo digital. Como jornalista é especialista em assuntos de vagas de trabalho, noticias locais e conteúdos de editoria regional e policial.