O pão segura marido é um pão delicioso recheado fácil de fazer e muito saboroso. Uma massa fofinha, uma casquinha crocante e o recheio saboroso para finalizar. Essa receita é perfeita para servir no lanche da tarde e a família toda vai amar. Confira o passo a passo e aproveite dessa gostosura.
Como fazer pão segura marido
Para o pão segura marido vamos usar, fermento biológico fresco, calabresa ralada, queijo parmesão ralado, sal, gema, manteiga, açúcar, farinha de trigo, leite integral morno e ovos. Dissolva o fermento e o açúcar no leite morno, acrescente a manteiga e misture, adicione farinha e sal, e amasse até ficar homogênea. Sove e deixe descansar por 25 minutos. Divida em 3 partes, abra com rolo e espalhe queijo e calabresa. Enrole e acomode na forma untada, cubra com guardanapo e deixe crescer por mais 15 minutos. Pincele com gema e asse por 30 minutos. Seu pão segura marido está pronto.
Ingredientes da receita de pão segura marido
- 1 clara de ovo
- 30g de fermento biológico fresco
- 300g de calabresa ralada
- 500g de queijo parmesão ralado
- ½ colher (sopa) de sal
- 1 gema (para pincelar)
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 600g de farinha de trigo
- 300 ml de leite integral morno
- 2 ovos inteiros
Modo de preparo
- Em uma bacia dissolva o açúcar e o fermento no leite morno. Adicione a manteiga e mexa bem.
- Acrescente a farinha de trigo e o sal e sove a massa.
- Quando a massa soltar das mãos passe para uma bancada enfarinhada e continue sovando por 10 minutos.
- Volte a massa para a bacia, cubra com pano limpo e deixe descansar por 25 minutos ou até dobrar de volume.
- Em seguida divida a massa em 3 partes iguais, abra com rolo e recheie com queijo e calabresa.
- Enrole e modele os pães.
- Acomode-os em uma assadeira untada e enfarinhada, cubra com pano e deixe descansar por 15 minutos.
- Na hora de levar para o forno pincele com gema e leve para assar.
- Forno pré-aquecido á 180° por 30 minutos.
- Retire do forno e quando amornar fatie e deguste desse pão segura marido.
Jornalista com mais de 9 anos de experiência, estudou na faculdade ESACM, e trabalhou no jornal impressos O Democrata, com circulação na região de São Roque, interior de São Paulo, bem como trabalhou na televisão, na REDETV em Osasco, sendo produtor do RedeTV News, trabalhou por um período no São Roque Notícias em 2011, e fundou o popular jornal Correio do Interior em 2016. Em 2020 tornou-se correspondente do Metrópoles no interior de São Paulo. Ainda em 2020 foi convidado pelo Google Brasil a participar do Google News Initiative (GNI) para aprimorar-se em boas práticas do jornalismo digital. Como jornalista é especialista em assuntos de vagas de trabalho, noticias locais e conteúdos de editoria regional e policial.