Essa receita de cigarrete de queijo que o canal Chef Léo Oliveira nos apresenta, além de ficar extremamente deliciosa é uma verdadeira explosão de sabor e textura, perfeita para quem adora um petisco simples, porém sofisticado. Confira o passo a passo dessa versão, é irresistível!
Como fazer cigarrete de queijo
Para fazer cigarrete de queijo iremos precisar de massa de pastel em rolo, mussarela, orégano e clara de ovo. Vamos utilizar óleo o quanto baste para fritar. Primeiramente iremos cortar a mussarela em tiras finas e polvilhar o orégano. Será necessário, para dar continuidade na receita, seguir corretamente as orientações do passo a passo do restante do preparo até a finalização, para que o resultado final seja um sucesso. Depois disso é só saborear essa maravilha!
Ingredientes da receita de cigarrete de queijo
- 500 gramas de massa de pastel em rolo
- 300 gramas de mussarela (aproximadamente)
- Orégano a gosto
- Clara de ovo para vedar a massa
- Óleo para fritar o quanto baste
Modo de preparo
- Numa vasilha coloque a mussarela cortada em tiras (15 cm de comprimento x 1 cm de largura), polvilhe orégano e reserve.
- Numa bancada, estenda a massa de pastel, e disponha as tiras de mussarela, lembrando de deixar um espaço entre elas.
- Em seguida corte a massa em retângulos, em um tamanho que embale totalmente a tira de mussarela.
- Pegue um retângulo pincele uma das laterais e as bordas com clara de ovo e dobre a massa pelo lado que não foi pincelado, cubra a mussarela, feche com a outra lateral que foi pincelada com a clara e pressione bem para vedar.
- Corte as pontas, aperte com um garfo para fechar bem e obter o cigarrete. Repita o processo com o restante de tiras e massa.
- Numa panela com óleo quente, em fogo médio, coloque no máximo 3 cigarretes por vez, e deixe dourar de ambos os lados. Faça isso com o restante.
- Retire da panela, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa para servir.
- E o cigarrete de queijo mais gostoso do planeta ficou pronto!
Jornalista com mais de 9 anos de experiência, estudou na faculdade ESACM, e trabalhou no jornal impressos O Democrata, com circulação na região de São Roque, interior de São Paulo, bem como trabalhou na televisão, na REDETV em Osasco, sendo produtor do RedeTV News, trabalhou por um período no São Roque Notícias em 2011, e fundou o popular jornal Correio do Interior em 2016. Em 2020 tornou-se correspondente do Metrópoles no interior de São Paulo. Ainda em 2020 foi convidado pelo Google Brasil a participar do Google News Initiative (GNI) para aprimorar-se em boas práticas do jornalismo digital. Como jornalista é especialista em assuntos de vagas de trabalho, noticias locais e conteúdos de editoria regional e policial.