O cuscuz de frigideira é a escolha ideal para quem adora um lanche rápido e cheio de sabor. Com jeitinho de tapioca, essa receita leva massa de cuscuz e é super leve, perfeita para quem busca algo gostoso sem exagerar nas calorias. Experimente preparar no café da manhã ou naquele lanche da tarde — vai ser sucesso na sua casa! Siga o passo a passo abaixo pelo canal Nossa Culinária com Norma Vieira.
Como fazer cuscuz de frigideira
Para fazer o cuscuz de frigideira vamos precisar de flocão, sal, água, ovos, manteiga ou óleo e o recheio de sua preferência. Misture o flocão com o sal, água e deixe descansar por 10 minutos. Depois, adicione os ovos batidos e misture. Unte uma frigideira antiaderente, coloque metade da massa, espalhe o recheio e cubra com o restante de massa. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 3 a 4 minutos de cada lado até dourar. Depois é só fatiar e aproveitar dessa receita saborosa de cuscuz de frigideira prático e delicioso.
Ingredientes da receita de cuscuz de frigideira
- recheio da sua preferência (sugestão: 3 fatias de presunto e muçarela ralada a gosto)
- 130 ml de água em temperatura ambiente
- 2 ovos inteiros, batidos com um garfo
- ½ colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de farinha para cuscuz (flocão)
Modo de preparo
- Em uma tigela coloque a farinha de cuscuz, o sal e a água, misture bem e deixe descansar por 10 minutos para hidratar.
- Em seguida adicione o ovo ligeiramente batido e misture na massa já hidratada.
- Em uma frigideira antiaderente levemente untada com manteiga ou óleo despeje metade da massa do cuscuz.
- Adicione o recheio de presunto e muçarela e cubra com o restante da massa.
- Espalhe com as costas de uma colher, tampe a frigideira e leve ao fogo.
- Após 4 minutos vire o cuscuz de frigideira e doure igualmente do outro lado.
- Agora é só colocar em um prato, fatiar e servir esse delicioso cuscuz de frigideira recheado.
Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.