Quer uma sobremesa prática, saborosa e que faz sucesso garantido? Experimente essa receita de bombom de morango na travessa. Cada colherada combina cremosidade, acidez e doçura na medida certa. Uma sugestão perfeita para surpreender a família ou os convidados!
A receita, ensinada pelo canal Dika da Naka, é simples e leva três etapas: creme, geleia e cobertura. Veja como preparar:
Como fazer bombom de morango na travessa
Preparar o bombom de morango na travessa é fácil. O modo de preparo do bombom de morango na travessa é simples, primeiro vamos preparar o creme de leite que é feito em uma panela até engrossar. Em seguida, iremos preparar a geleia de morango que é feita em uma panela, colocando os morangos picados, o açúcar e o suco de limão até obter uma geleia. Na sequência, vamos preparar a cobertura que é só derreter o chocolate branco no microondas. Por fim, em uma travessa, iremos montar esse doce, colocando no fundo o creme de leite, fazendo uma camada com a geleia de morango e cobrindo com a cobertura de chocolate branco. E então, vamos levar a geladeira por no mínimo 2 horas e depois nos deliciar com essa gostosura de bombom de morango na travessa que é um verdadeiro espetáculo!
Ingredientes
Para o creme:
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 300 ml de leite
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 caixa de creme de leite
Para a geleia:
- 500 g de morangos picados
- ¾ de xícara de açúcar
- 1 colher (sopa) de suco de limão
Para a cobertura:
- 200 g de chocolate branco
Modo de preparo
1. Creme:
Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho e o leite em pó. Adicione o leite e o creme de leite e mexa bem. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Transfira para uma travessa e reserve.
2. Geleia de morango:
Em outra panela, coloque os morangos picados, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo baixo até os morangos ficarem macios. Amasse levemente com uma espátula para formar uma geleia. Despeje sobre o creme na travessa.
3. Cobertura:
Derreta o chocolate branco no micro-ondas, aquecendo de 30 em 30 segundos e mexendo nos intervalos. Espalhe por cima da geleia. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.