Quer surpreender no jantar com uma receita simples, mas cheia de sabor? Então aposte nesta torta de calabresa com requeijão, uma sugestão suculenta e irresistível apresentada pelo canal Receitas do Will. Com ingredientes acessíveis e um preparo fácil, ela combina perfeitamente com um jantar informal, mas também pode brilhar em momentos especiais.
Como fazer a torta de calabresa com requeijão
A massa leva ingredientes como farinha de trigo, azeite (ou óleo), leite, iogurte natural, mussarela ralada, ovos, cebola, tomate, salsinha, fermento e sal. Já o recheio é composto por molho de tomate, requeijão, mussarela, calabresa, tomate-cereja e orégano.
O preparo é simples: basta misturar bem todos os ingredientes da massa em uma tigela até obter uma mistura homogênea. Em seguida, despeje a massa em uma forma retangular (30×20 cm) untada e enfarinhada. Sobre a massa, distribua as fatias de mussarela, o molho de tomate, a calabresa em rodelas, o requeijão em listras, finalize com tomates-cereja e orégano a gosto.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 50 minutos. O resultado é uma torta dourada, cremosa por dentro e com um sabor marcante que vai conquistar todos à mesa.
Ingredientes
Massa:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ⅓ xícara (chá) de azeite ou óleo
- ½ copo de requeijão de leite
- 1 pote de iogurte natural
- 100 g de mussarela ralada
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de salsinha
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 2 colheres (sopa) de tomate sem sementes picado
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
- ½ colher (sobremesa) de sal
Recheio:
- ½ xícara (chá) de molho de tomate
- 250 g de requeijão
- 100 g de mussarela
- 1 gomo de calabresa em rodelas
- Tomate-cereja a gosto
- Orégano a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture bem todos os ingredientes da massa até que fiquem bem incorporados.
- Despeje a massa em uma forma retangular (30×20 cm) untada e enfarinhada.
- Cubra com fatias de mussarela, adicione o molho de tomate, as rodelas de calabresa, requeijão em listras, tomates-cereja e orégano.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 50 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, sirva ainda quente e aproveite essa delícia!
Essa torta é a prova de que pratos simples podem ser surpreendentes!
Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.