Bolo nuvem de laranja com calda: de comer lambendo os dedos de tão gostoso

Roberta Donatte

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Bolo Nuvem De Laranja 1704

Você nunca experimentou um bolo nuvem de laranja tão macio e saboroso como este! A textura fofinha e a calda especial deixam qualquer um com água na boca. Aprenda o passo a passo dessa delícia ensinada pelo canal Receitas da Cris – é de comer rezando!

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Como fazer bolo nuvem de laranja

Essa receita é simples e o resultado é incrível. Primeiro, você prepara a massa batendo os ingredientes na batedeira. Depois, leva ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 55 minutos. Enquanto o bolo assa, é hora de fazer a calda: basta misturar suco de laranja, açúcar, amido de milho e raspas de laranja em uma panela até ferver e engrossar levemente. Finalize despejando essa calda sobre o bolo ainda quente. Pronto! Um bolo leve, úmido e irresistível.

Ingredientes

Para a massa

  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Raspas de 1 laranja
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja

Para a calda

  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • Raspas de 1 laranja
  • 1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de preparo

Massa

  1. Preaqueça o forno a 180 °C.
  2. Rale a casca da laranja e reserve as raspas.
  3. Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e o sal por 2 minutos.
  4. Acrescente a farinha peneirada, o suco de laranja e o óleo. Bata em velocidade baixa até ficar homogêneo.
  5. Misture delicadamente as raspas e o fermento com uma espátula.
  6. Despeje a massa em uma forma (34x23x5 cm) untada e enfarinhada.
  7. Asse por cerca de 55 minutos ou até dourar.

Calda

  1. Em uma panela, adicione o suco de laranja, o açúcar, o amido e as raspas.
  2. Leve ao fogo alto e mexa bem até começar a ferver e engrossar levemente.
  3. Despeje a calda sobre o bolo ainda quente.

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