Prepare hoje mesmo esse delicioso bolo de mandioca na panela, uma receita simples, irresistível e que nem precisa ir ao forno! Com um preparo fácil e resultado surpreendente, esse bolo ensinado pelo canal da Cleo Alves promete conquistar todos que provarem. É só seguir o passo a passo e se encantar com essa tentação!
Como fazer bolo de mandioca na panela
O preparo desse bolo é superprático. Em um liquidificador, bata a mandioca cozida, o ovo, o leite de coco, o açúcar, o coco ralado, o óleo e o flocão de milho por cerca de 2 minutos. Em seguida, acrescente o fermento em pó e bata apenas para incorporar. Depois, é só despejar a massa em uma panela untada com margarina, levar ao fogo baixo e dourar dos dois lados. Por fim, é só servir e saborear esse bolo de mandioca feito na panela — uma verdadeira delícia!
Ingredientes do bolo de mandioca na panela:
- 250g de mandioca cozida
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de flocão de milho
- 1 ovo
- 200ml de leite de coco
- 40ml de óleo
- 50g de coco ralado
- Açúcar a gosto
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque a mandioca cozida, o ovo, o óleo, o leite de coco, o açúcar, o coco ralado e o flocão de milho. Bata por 2 minutos até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e bata apenas para misturar.
- Unte uma panela com margarina, despeje a massa e leve ao fogo baixo.
- Deixe dourar de um lado, vire com cuidado e doure o outro lado.
- Retire do fogo e aproveite esse bolo de mandioca na panela que é simplesmente divino!
Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.