Que tal trocar o pão francês do café da manhã ou lanche da tarde por uma opção saudável, prática e cheia de sabor? Essa sugestão do Canal Receitas do Clau é um verdadeiro achado! Livre de glúten e lactose, esse café da manhã saudável é nutritivo, leva maçã, farinha de aveia, apenas 1 ovo e um toque de canela. Uma combinação simples e deliciosa para começar o dia com energia. Prepare e surpreenda!
Como fazer café da manhã saudável
Para essa receita, comece untando uma frigideira antiaderente com manteiga e reserve. Lave bem a maçã, mantenha a casca, retire as sementes e corte ao meio. Fatie finamente e disponha as fatias lado a lado na frigideira, polvilhando com canela em pó. Reserve. Em uma tigela, adicione o ovo, a farinha de aveia, o açúcar mascavo e o fermento químico. Misture tudo até ficar homogêneo. Acrescente a água, misture novamente e finalize a receita conforme o passo a passo. Sirva e aproveite essa delícia nutritiva!
Ingredientes da receita de café da manhã saudável
- 1 e ½ colher (sopa) de açúcar mascavo
- 1 ovo grande
- 5 colheres (sopa) cheias de farinha de aveia
- 1 colher (sopa) de canela em pó (para a maçã) + uma pitada para a massa
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 1 maçã verde ou outra de sua preferência
- 4 colheres (sopa) de água
Modo de preparo
- Unte uma frigideira antiaderente com manteiga e reserve.
- Lave bem a maçã, retire as sementes e o miolo, mantenha a casca e fatie em lâminas finas. Disponha as fatias na frigideira e polvilhe com 1 colher (sopa) de canela em pó. Reserve.
- Em uma tigela, coloque o ovo, a farinha de aveia, o açúcar mascavo e o fermento em pó. Misture bem.
- Acrescente a água, uma pitada de sal e uma pitada de canela, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa sobre as maçãs na frigideira, nivele bem, tampe e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
- Vire com cuidado, tampe novamente e deixe por mais 5 minutos.
- Retire do fogo, transfira para um prato e sirva esse café da manhã saudável e delicioso!
Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.