O bolo de frios é a mistura perfeita de ingredientes e temperos, que resulta numa delicia cheia de sabor e elegância. Além disso é uma refeição prática ideal para saborear num lanche ou jantar rápido. Faça essa versão do canal gordices da Teka, você vai amar, é divina!
Como fazer bolo de frios
Primeiramente, iremos elaborar a massa, seguindo atentamente as instruções da receita. Em seguida, adicionaremos os ingredientes do recheio, misturando-os conforme o passo a passo.
Após a mistura, despejaremos todo o conteúdo em uma forma de furo central que deve estar previamente untada e enfarinhada.
O bolo será levado ao forno para assar por aproximadamente 40 minutos a uma temperatura de 180 graus.
Ao final do tempo, vamos retirar do forno, aguardar que amorne, desenformar e, finalmente, saborear cada pedaço deste quitute!
Ingredientes da receita de bolo de frios
Para o bolo
- 1 xícara(chá) de maisena
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de óleo
- 3 ovos
- Sal, pimenta do reino e tempero caseiro a gosto
- Cebola desidratada
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Para o recheio
- ½ tomate picado
- 4 colheres(sopa) de milho verde em conserva
- 2 colheres(sopa) de azeitona picada
- 3 colheres(sopa) de cebolinha verde
- 50 gramas de presunto picado
- 50 gramas de mussarela picada
Modo de preparo
Da massa
- Numa tigela coloque os ovos, bata levemente, adicione o leite, o óleo e bata um pouco mais.
- Acrescente a farinha de trigo e a maisena peneiradas e misture bem para incorporar.
- Adicione o sal, a pimenta do reino, o tempero caseiro, a cebola, o fermento em pó e misture para agregar.
Do recheio
- Coloque na massa o tomate picado, o milho verde, a azeitona, a cebolinha verde, o presunto e a mussarela picados e misture bem para incorporar os ingredientes.
- Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva esse suculento bolo de frios!
Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.