Imagine um quitute com gostinho de roça que você pode fazer rapidinho aí na sua cozinha! Deu água na boca? Esse bolinho de milho feito com milho de latinha é assim: simples, saboroso e viciante — é difícil comer só um! Experimente e se surpreenda com o resultado!
Como fazer bolinho de milho de latinha
Para fazer bolinho de milho de latinha vamos utilizar queijo minas ralado ou mussarela ralada, farinha de trigo, cebola, milho verde em conserva com a água, fermento em pó, sal e pimenta do reino e cheiro verde. Inicialmente iremos bater no liquidificador o milho com a água, até triturar totalmente.
Vamos transferir essa mistura numa tigela, adicionar os demais ingredientes seguindo as instruções, modelar os bolinhos com uma colher e fritar em óleo quente, fogo médio e deixar dourar de ambos os lados. Iremos retirar do fogo, remover o excesso de óleo sobre uma grade e desfrutar dessa gostosura!
Ingredientes da receita de bolinho de milho de latinha
- 50 gramas de queijo minas ralado ou mussarela ralada
- 4 colheres(sopa) de farinha de trigo
- ½ cebola
- 2 latinhas de milho verde com a água
- 1 colher(café) de fermento em pó
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Óleo o quanto baste para fritar
Modo de preparo
- No liquidificador coloque o milho verde com a água, e bata bem até triturar bem o milho e homogeneizar. Se necessário coloque um pouco mais de água.
- Transfira essa mistura para uma tigela, coloque a cebola e o cheiro verde picados, a pimenta do reino, o queijo minas ralado ou a mussarela ralada, e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo, o sal, misture para incorporar, coloque o fermento e mexa delicadamente para agregar.
- Modele o bolinho com uma colher e frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados.
- Retire do fogo e deixe remover o excesso de óleo sobre uma grade.
- Sirva em seguida esse maravilhoso bolinho de milho de latinha!
Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.