Torta de jiló que substitui até mesmo um jantar completo, fácil e rápido e lowcarb

Igor Juan

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A receita de jiló gratinado da Vó Joseniza Afonso é uma deliciosa combinação de sabores que traz um toque especial à mesa. O jiló, muitas vezes subestimado, ganha destaque com a adição de uma massa cremosa e queijo, finalizada com bacon crocante. Prepare-se para surpreender sua família e amigos com essa iguaria!

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Como fazer torta de jiló

Para preparar o jiló gratinado, comece refogando a cebola e o jiló em uma panela com óleo e temperos. Em seguida, prepare uma massa com ovos, margarina, leite, trigo e fermento. Coloque o jiló refogado em um refratário, cubra com a massa e polvilhe queijo ralado. Asse até dourar e finalize com bacon frito. Sirva quente e aproveite essa deliciosa combinação de sabores!

Ingredientes

  • 03 colheres de sopa de óleo

  • Tempero caseiro a gosto

  • 01 cebola cortada

  • 500g de jiló cortado

  • Pimenta do reino a gosto

  • Meio copo de água

  • 03 ovos

  • 02 colheres de margarina

  • 01 copo de leite

  • 01 pitada de sal

  • 02 copos de trigo

  • 01 xícara de queijo ralado

  • 01 colher de fermento

  • Bacon frito a gosto para finalizar

Modo de preparo

  1. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e adicione a cebola cortada. Refogue até que a cebola fique transparente.

  2. Acrescente o jiló cortado e o tempero caseiro. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

  3. Adicione a pimenta do reino a gosto e o meio copo de água. Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos, até que o jiló esteja macio.

  4. Enquanto isso, em uma tigela, bata os ovos com a margarina até obter uma mistura homogênea.

  5. Adicione o leite, a pitada de sal, o trigo e o fermento à mistura de ovos. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

  6. Em um refratário untado, coloque a mistura de jiló refogado como base.

  7. Despeje a massa preparada sobre o jiló, espalhando uniformemente.

  8. Polvilhe o queijo ralado por cima da massa.

  9. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada.

  10. Retire do forno e finalize com bacon frito por cima antes de servir.

Observações

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 50 minutos

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