Nhocão de forno recheado com muito sabor que vai surpreender toda a família no almoço

Igor Juan

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Nhocão De Forno Recheado

Que tal dar uma modificada no seu nhoque tradicional e preparar um suculento nhocão de forno recheado, que fica incrivelmente irresistível? Quer saber como? Siga o passo a passo dessa receita que o canal Angela Drulla receitas nos trouxe e faça, o resultado é magnifico!

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Como fazer nhocão de forno recheado

Para fazer o Nhocão de Forno Recheado, vamos precisar de mandioca, farinha de trigo, queijo parmesão ralado, manteiga ou margarina, sal e um ovo para a massa. O recheio será preparado com carne moída, temperada com alho, cebola, tomate, azeite ou óleo, sal, páprica e temperos a gosto, finalizado com mussarela em cubinhos, salsinha e cebolinha. Para a montagem e o toque final, utilizaremos molho de tomate pronto, mussarela ralada, orégano e cebolinha verde. O processo envolve o preparo da massa e do recheio, seguido pela montagem no refratário. O prato deve ser assado por cerca de 20 a 25 minutos a $180^\circ C$. Depois é só retirar do forno e desfrutar.

Ingredientes da receita de nhocão de forno recheado

Para a massa

  • 5 colheres(sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 kg de mandioca cozida e amassada
  • Sal a gosto
  • 1 ovo

Para o recheio

  • 3 dentes de alho
  • 300 gramas de carne moída
  • 2 colheres(sopa) de azeite ou óleo
  • Sal a gosto
  • 1 cebola
  • 50 gramas de mussarela em cubinhos
  • 1 tomate picado
  • Páprica e temperos a gosto
  • Salsinha e cebolinha a gosto

Para a montagem

  • 200 gramas de mussarela ralada
  • Orégano a gosto
  • 2 sachês de molho de tomate
  • Cebolinha verde a gosto

Modo de preparo

Da massa

  1. Coloque numa tigela a mandioca cozida e amassada, o ovo, a manteiga ou margarina, o queijo parmesão ralado, o sal e a farinha de trigo,.
  2. Misture bem para homogeneizar e obter uma massa lisa e um pouco grudenta.

Do recheio

  1. Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, e deixe fritar bem até ficar sequinha e soltinha.
  2. Adicione a cebola e o alho picados, o sal, refogue um pouco, acrescente a tomate picada, a salsinha e cebolinha picadas, a páprica, temperos a gosto, e pimenta do reino. Misture bem e deixe refogar um pouco mais.

Montagem

  1. Pegue uma porção de massa, com as mãos levemente untadas com óleo, abra na palma da mão, coloque um porção de recheio de carne moída e um cubinho de mussarela.
  2. Feche bem modelando uma bola para obter o nhocão. Repita esse processo com  o restante da massa.
  3. Disponha num refratário untado com azeite, coloque o molho de tomate, polvilhe orégano, e finalize com a mussarela ralada.
  4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20-25 minutos. Retire do forno e polvilhe cebolinha verde a gosto.
  5. Sirva derretendo, esse espetacular nhocão de forno recheado!

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