Você vai aprender uma maneira rápida e fácil de preparar um manjar de travessa. Ideal para sobremesa do fim de semana, esse manjar fica tão cremoso que você não vai acreditar. Acompanhe o passo a passo e sirva a sua família com esse irresistível manjar de travessa do canal dicas e receitas da Celly.
Como fazer manjar de travessa
Para esse manjar de travessa, vamos usar ameixa sem caroço, água, açúcar, leite, creme de leite, leite condensado, leite de coco, maisena e coco ralado. Primeiro prepare uma calda com açúcar, água e ameixas. Depois, prepare o creme cozinhando o leite condensado, leite, maisena, leite de coco e coco ralado até engrossar.
Monte o manjar em uma travessa conforme o passo a passo. Leve para gelar e na hora de servir finalize com mais calda por cima. Aproveite cada colherada desse incrível manjar de travessa.
Ingredientes da receita de manjar de travessa
Para a calda de ameixa
- 200 gramas de ameixa sem caroço
- 1 ½ xícara(chá) de água morna
- 1 xícara(chá) de açúcar
Para o creme
- 500 ml de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 3 colheres(sopa) de maisena
- 100 gramas de coco ralado
Modo de preparo
Da calda
- Em uma panela coloque 1 xicara de açúcar e leve ao fogo até derreter.
- Quando a calda estiver dourada, adicione a água e siga com o cozimento até que o açúcar derreta novamente.
- Junte a ameixa e mexa para incorporar a calda, siga cozinhando até que a ameixa esteja macia.
- Desligue o fogo e reserve até esfriar.
Do creme
- Em uma panela dissolva a maisena no leite condensado.
- Junte o creme de leite, o coco ralado e o leite de coco. Por último adicione o leite e misture bem.
- Leve ao fogo mexendo sem parar até ferver. Quando levantar fervura cozinhe por mais 3 minutos e desligue o fogo.
- Espalhe metade da calda em um refratário de vidro, por cima coloque o creme, nivele bem, cubra com plástico filme e leve a geladeira por 2 horas.
- Na hora de servir decore com o restante da calda de ameixa.
- Agora é só servir o seu incrível manjar de travessa.
Jornalista com mais de 9 anos de experiência, estudou na faculdade ESACM, e trabalhou no jornal impressos O Democrata, com circulação na região de São Roque, interior de São Paulo, bem como trabalhou na televisão, na REDETV em Osasco, sendo produtor do RedeTV News, trabalhou por um período no São Roque Notícias em 2011, e fundou o popular jornal Correio do Interior em 2016. Em 2020 tornou-se correspondente do Metrópoles no interior de São Paulo. Ainda em 2020 foi convidado pelo Google Brasil a participar do Google News Initiative (GNI) para aprimorar-se em boas práticas do jornalismo digital. Como jornalista é especialista em assuntos de vagas de trabalho, noticias locais e conteúdos de editoria regional e policial.