Esta receita de lanche zero carboidrato é a escolha ideal para quem busca uma alternativa leve, nutritiva e cheia de sabor. Perfeita para diferentes momentos do dia, ela vai bem como um lanche acompanhado de um refresco, como petisco ou até mesmo como substituto do tradicional pão de alho no churrasco. Seja para quem segue uma dieta low carb ou simplesmente deseja experimentar uma receita sem farinha, esta é uma opção que agrada e surpreende. Confira o passo a passo desta delícia ensinada pelo canal Anjo Low Carb Receitas.
Como Fazer Lanche Zero Carboidrato
O preparo do lanche zero carboidrato é simples e prático. Para a base, utilizamos frango cozido e desfiado, ovos, azeite e fermento em pó. A mistura vai ao forno até dourar levemente. Em seguida, preparamos um creme de alho feito com requeijão, azeite e alho triturado, que é espalhado sobre a massa ainda quente. Para finalizar, uma generosa camada de muçarela ralada e um toque de orégano. Basta levar novamente ao forno para gratinar e pronto: um lanche leve, sem farinha e com muito sabor.
Ingredientes da Receita de Lanche Zero Carboidrato
Para o lanche:
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 2 ovos
- Muçarela ralada a gosto
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Orégano a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
Para o molho de alho:
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho triturados
Modo de Preparo
- No processador, adicione o frango, 1 ovo e o azeite. Processe até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o segundo ovo e bata por mais 2 minutos.
- Junte o fermento em pó e bata apenas o suficiente para incorporar bem.
- Transfira a massa para um refratário previamente untado com manteiga.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que a base fique levemente dourada.
- Enquanto a massa assa, prepare o molho de alho: misture o alho triturado com o azeite e o requeijão cremoso.
- Retire a massa do forno e, ainda quente, espalhe o molho de alho por toda a superfície.
- Cubra com uma camada generosa de muçarela ralada, salpique orégano a gosto e finalize com queijo parmesão ralado.
- Volte ao forno apenas o tempo suficiente para gratinar.
Sirva em seguida e aproveite essa opção de lanche zero carboidrato que combina sabor, praticidade e leveza.
Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.