Essa Salada de Frutas Cremosa é ótima para dias quentes e até mesmo frio

Prepare uma sobremesa irresistível com essa versão única de salada de frutas cremosa, que promete encantar a todos com seu frescor e cremosidade. Combinando frutas selecionadas com um creme de maracujá suave e uma ganache de chocolate meio amargo, essa salada é perfeita para os dias quentes, proporcionando uma experiência refrescante e saborosa. Confira como fazer essa delícia e surpreenda com um prato que é a cara do verão!

Como preparar a Salada de Frutas Cremosa

Para criar essa sobremesa dos sonhos, o primeiro passo é preparar as frutas com todo o cuidado. Após lavá-las e descascá-las, corte a manga, as uvas, o mamão, o abacaxi, as maçãs e as bananas em pedaços pequenos e uniformes. Em seguida, misture todas as frutas em uma tigela grande e transfira para um refratário, onde aguardarão o toque especial do creme.

O creme de maracujá, responsável por elevar essa salada a outro nível, é feito batendo leite condensado gelado com creme de leite no liquidificador. Aos poucos, adicione o suco de maracujá, sem parar de bater, até que a mistura atinja uma consistência firme e homogênea. Despeje o creme sobre as frutas, nivelando com uma espátula, e deixe na geladeira por 40 minutos para que os sabores se integrem.

Enquanto a salada gela, prepare a ganache. Derreta o chocolate meio amargo picado com creme de leite, misturando até obter uma cobertura lisa e brilhante. Antes de servir, cubra a salada com a ganache e volte à geladeira por mais alguns minutos.

Ingredientes para a Salada de Frutas Cremosa

Frutas:

• 2 maçãs descascadas e picadas
• 1 manga picada
• 2 bananas picadas em rodelas
• Uvas sem caroço a gosto
• ⅓ de um abacaxi picado
• 1 mamão pequeno picado

Creme:

• 1 caixinha de leite condensado gelado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 200 ml de suco de maracujá

Ganache:

• 150g de chocolate meio amargo picado
• ½ caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

Salada de Frutas:

1. Lave, descasque e corte todas as frutas em pedaços uniformes.
2. Em uma tigela grande, misture as frutas e transfira para um refratário.
3. Reserve enquanto prepara o creme.

Creme de Maracujá:

1. No liquidificador, bata o leite condensado gelado com o creme de leite por 4 minutos.
2. Aos poucos, adicione o suco de maracujá, continuando a bater até o creme engrossar.
3. Despeje o creme sobre a salada de frutas, nivele e leve à geladeira por 40 minutos.

Ganache:

1. Derreta o chocolate meio amargo junto com o creme de leite em intervalos de 30 segundos no micro-ondas, mexendo sempre para evitar queimar.
2. Misture bem até obter uma ganache homogênea.
3. Cubra a salada de frutas com a ganache e deixe na geladeira até a hora de servir.

Agora, sirva essa maravilhosa salada de frutas cremosa e aproveite cada colherada! Se quiser dar um toque extra, decore com algumas frutas frescas. Bon appétit!