Esse escondidinho de carne moída é sensacional. Ele fica cremoso, muito saboroso e é de derreter na boca. Venha conferir esse escondidinho de carne moída do canal Receitinhas da Grá que é uma verdadeira explosão de sabores!
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Como fazer escondidinho de carne moída
Preparar o escondidinho de carne moída é simples. O modo de preparo do escondidinho de carne moída é fácil, em uma panela com água e sal vamos cozinhar as batatas em pedaços até que elas fiquem molinhas. Em seguida, em uma panela, em fogo médio, iremos refogar o alho até dourar e acrescentar a carne moída e mexer bem. Na sequência, vamos adicionar a cebola e o pimentão picados e mexer mais um pouco, juntar o chimichurri e mexer mais. E então, vamos colocar o molho de tomate aos poucos e mexer novamente e reservar. E em outra panela, fogo baixo, vamos colocar as batatas cozidas e amassadas e adicionar a manteiga e o leite e mexer até obtermos um purê. Por último, iremos montar o escondidinho: em uma travessa, vamos fazer uma camada de purê, uma de carne moída, outra de purê e cobrir com muçarela ralada e polvilhar orégano. Para finalizar, vamos levar ao forno a 200ºC por 10 a 15 minutos até derreter a muçarela. E então, saborear essa gostosura de escondidinho de carne moída de deixar qualquer um babando!
Ingredientes da receita de escondidinho de carne moída
- 3 batatas cortadas
- ½ cebola picada
- ½ pimentão picado
- 200g de carne moída
- 1 dente de alho amassado
- Chimichurri (a gosto)
- Molho de tomate (a gosto)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Leite e sal (a gosto)
- 2 colheres (sopa) de azeite
Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo médio, cozinhe as batatas picadas na água com sal.
- Em uma panela, em fogo médio, refogue o alho amassado até que ele doure.
- Acrescente a carne moída e mexa um pouco.
- Adicione a cebola e o pimentão e mexa mais.
- Junte o chimichurri e mexa mais um pouco.
- Coloque o molho de tomate aos poucos e mexa novamente. Reserve.
- Em uma panela, coloque as batatas cozidas e amassadas e adicione a manteiga e o leite e mexa bem até obter um purê.
- Em uma travessa vamos montar o escondidinho, faça uma camada de purê de batata, uma camada de carne moída, mais uma camada de purê de batata e cubra com muçarela ralada e orégano.
- Leve ao forno a 200ºC por 10 a 15 minutos até que a muçarela derreta.
- E então, experimente essa delícia de escondidinho de carne moída que é uma tentação!
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