Bolo de sardinha receita prática para quem não quer preparar almoço durante a semana

Igor Juan

Advertisements

Bolo De Sardinha

O bolo de sardinha é uma receita clássica da cozinha caseira, especialmente apreciada por quem busca praticidade, sabor e economia em um só prato. Perfeito para o lanche da tarde ou até mesmo para acompanhar uma salada no almoço, esse bolo leva ingredientes simples e rende bem. A sardinha, além de dar um toque marcante, é rica em ômega-3 e proteínas, tornando o prato ainda mais nutritivo.

Veja também:

Como fazer bolo de sardinha

A textura é macia por dentro, com uma camada dourada por fora. Você pode preparar em forma tradicional ou até em forminhas individuais para servir em encontros informais.

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e uma pitada de sal até ficar homogêneo. Em seguida, adicione as farinhas e bata até formar uma massa cremosa. Acrescente o fermento por último, misturando com uma colher.

Em uma tigela, misture a sardinha desfiada, a cebola, o tomate, o pimentão e o cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta.

Unte uma forma média com óleo e farinha. Despeje metade da massa, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.

    Ingredientes

    Para a massa:

    • 3 ovos
    • 1 xícara de leite
    • 1/2 xícara de óleo
    • 1 xícara de farinha de trigo
    • 1 xícara de farinha de milho (ou maisena)
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto

    Para o recheio:

    • 2 latas de sardinha em óleo (escorridas e limpas)
    • 1 cebola pequena picada
    • 1 tomate sem sementes picado
    • 1/2 pimentão picado
    • Cheiro-verde a gosto

    Modo de preparo

    1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e uma pitada de sal até ficar homogêneo. Em seguida, adicione as farinhas e bata até formar uma massa cremosa. Acrescente o fermento por último, misturando com uma colher.
    2. Em uma tigela, misture a sardinha desfiada, a cebola, o tomate, o pimentão e o cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta.
    3. Unte uma forma média com óleo e farinha. Despeje metade da massa, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
    4. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
    5. Espere amornar antes de cortar e servir.

    Dica extra

    Se quiser dar mais textura ao bolo, adicione azeitonas picadas ao recheio. Também é possível substituir a sardinha por atum, caso prefira. E para uma versão ainda mais rústica, experimente colocar pedacinhos de ovo cozido no meio da massa.

    Assuntos do momento: