Esse bolinho caipira de milho é uma verdadeira delícia! Com poucos ingredientes e preparo simples, ele conquista todo mundo com sabor e crocância. A receita do canal Receitas de Simoni Ramos é daquelas que merecem ser feitas e compartilhadas. Experimente, você vai adorar!
Como fazer bolinho caipira de milho
O preparo é bem fácil: basta bater os grãos de milho com leite no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Depois, é só transferir para uma tigela, adicionar sal, cheiro-verde e cebola picada, misturar bem e modelar os bolinhos com a ajuda de uma colher. Por fim, frite em óleo bem quente até ficarem douradinhos. Escorra em papel toalha e sirva essa maravilha quentinha!
Ingredientes do bolinho caipira de milho
- 4 espigas de milho verde (grãos retirados)
- 50 ml de leite
- 1 cebola média picada
- Sal e cheiro-verde a gosto
- Fubá, amido de milho ou farinha de trigo (opcional, para dar o ponto)
Modo de preparo
- Bata os grãos de milho com o leite no liquidificador até ficar homogêneo.
- Transfira a mistura para uma vasilha, adicione a cebola, o cheiro-verde e o sal. Misture bem.
- Se necessário, adicione fubá, amido ou farinha até dar ponto para modelar.
- Modele os bolinhos com o auxílio de uma colher.
- Frite em óleo quente até dourar bem.
- Escorra no papel toalha e sirva quentinho.
Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.