A batata á portuguesa do canal Receitinhas Com Amor vai conquistar o coração de todos na sua casa, especialmente na ceia de natal. A mistura de ingredientes em uma única travessa, envolta por um molho branco e um gratinado de queijo, é sem defeitos. A batata á portuguesa é muito fácil de preparar e maravilhosa para saborear.
Como fazer batata à portuguesa
Para a receita da batata à portuguesa, separe batatas, água, sal, óleo, cebola, margarina, farinha de trigo, leite integral, presunto, azeitonas, ovos cozidos, muçarela ralada e orégano. Cozinhe as batatas, refogue a cebola e faça um molho branco. Em um refratário, disponha as batatas cozidas, a cebola refogada, o presunto, azeitonas e ovos cortados ao meio. Cubra com o molho branco, a muçarela e o orégano. Leve ao forno até a muçarela derreter e gratinar. Agora é só saborear essa batata à portuguesa incrível.
Ingredientes da receita de batata à portuguesa
- 150g de azeitonas verdes
- 4 ovos cozidos cortados ao meio
- 200g de presunto ralado
- 6 batatas médias cozidas
- Sal (a gosto)
- 150g de muçarela
- 500ml de leite integral
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 2 cebolas pequenas fatiadas
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Óleo (o quanto baste)
Modo de preparo
- Primeiro cozinhe as batatas cortadas em meia lua com água e sal. Escorra a água e reserve.
- Depois doure a cebola no óleo e reserve.
- Para o creme branco frite a farinha de trigo na margarina, quando a mistura ficar dourada adicione o leite mexendo bem.
- Adicione o sal e mexa até engrossar. Reserve.
- Em uma travessa refrataria faça uma camada de batatas.
- Em seguida coloque a cebola refogada, presunto, azeitona e ovos cozidos.
- Despeje o creme branco sobre os ingredientes e finalize com muçarela e orégano.
- Leve o refratário ao forno pré-aquecido á 180° até que a muçarela esteja gratinada.
- Retire a batata á portuguesa do forno e leve para a mesa e se delicie.
Jornalista com mais de 9 anos de experiência, estudou na faculdade ESACM, e trabalhou no jornal impressos O Democrata, com circulação na região de São Roque, interior de São Paulo, bem como trabalhou na televisão, na REDETV em Osasco, sendo produtor do RedeTV News, trabalhou por um período no São Roque Notícias em 2011, e fundou o popular jornal Correio do Interior em 2016. Em 2020 tornou-se correspondente do Metrópoles no interior de São Paulo. Ainda em 2020 foi convidado pelo Google Brasil a participar do Google News Initiative (GNI) para aprimorar-se em boas práticas do jornalismo digital. Como jornalista é especialista em assuntos de vagas de trabalho, noticias locais e conteúdos de editoria regional e policial.