Bolo de coco sem trigo cremoso para o café da tarde que desmancha na boca

Essa receita incrível de bolo de coco sem trigo é ideal para quem segue uma dieta sem glúten ou deseja inovar na cozinha. Com uma textura cremosa e um sabor irresistível, é a escolha perfeita para um chá ou lanche da tarde. Siga o passo a passo e prepare essa delícia que vai surpreender! Aprendi essa receita com Canal frigideira com tampa Juliana Reis

Como preparar bolo de coco sem trigo

Para fazer esse bolo, você vai precisar de leite de coco, coco ralado, leite condensado, ovos, maisena, fermento em pó, essência de baunilha e sal. O preparo é simples: basta misturar os ingredientes na ordem certa, despejar em uma forma untada e assar por 30 minutos. O resultado é um bolo macio e cremoso que vai conquistar todos os paladares.

Ingredientes para o bolo de coco sem trigo

• 1 vidro de leite de coco
• 150 g de coco ralado
• 1 caixinha de leite condensado
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de maisena
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 5 gotas de essência de baunilha
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque os ovos e a essência de baunilha, batendo com um fouet por cerca de 1 minuto.
2. Adicione o leite condensado, o coco ralado, o sal, o leite de coco e a maisena. Bata até incorporar bem os ingredientes.
3. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
4. Despeje a mistura em uma forma quadrada (20 cm x 20 cm) untada com bastante manteiga.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 30 minutos.
6. Retire do forno, deixe amornar e sirva essa delícia cremosa e sem glúten!

Experimente essa receita e aproveite cada fatia desse bolo incrível de coco sem trigo.