Sopa de ervilha para você servir no jantar nos dias mais friozinhos

Essa sopa de ervilha do canal do Nandu Andrade é irresistível. Ela fica muito gostosa, as carnes ficam suculentas e é uma boa ideia para um dia mais fresquinho. Venha seguir o passo a passo dessa sopa de ervilha que já é um sucesso!

Como fazer sopa de ervilha

Preparar a sopa de ervilha é fácil. O modo de preparo da sopa de ervilha é simples, em uma panela de pressão, em fogo alto, vamos fritar o bacon no azeite. Em seguida, iremos adicionar a calabresa e a carne e deixar fritar e dourar. Na sequência, vamos acrescentar a cebola e misturar bem e deixar fritar. E juntar o alho e misturar um pouco. Em seguida, iremos adicionar o tomate e o pimentão verde e misturar mais e deixar cozinhar por 2 minutos.  E então, vamos juntar a páprica defumada e o sal e misturar mais um pouco. Por último, iremos colocar a ervilha, a pimenta do reino e a água e misturar novamente, fechar a tampa da panela e quando pegar pressão deixar cozinhar por 10 minutos. E então, vamos experimentar essa gostosura de sopa de ervilha que aposto que toda a família vai adorar e pedir bis!

Ingredientes da receita de sopa de ervilha

• 100g de carne em cubos
• 1 cebola cortada em cubos
• ½ pimentão cortado em cubos
• 1 tomate cortado em cubos
• 2,5 litros de água para cozinhar
• 3 dentes de alho picados
• 1 calabresa picada
• ⅓ colher (chá) de pimenta preta
• 2 colheres (chá) de sal
• 1½ xícara de ervilha seca
• 50g de bacon em cubos
• 1 colher (chá) de defumado páprica
• 1 colher (sopa) de azeite

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, em fogo alto, coloque o azeite e o bacon e deixe fritar.
2. Adicione a calabresa e a carne e misture bem até dourar.
3. Acrescente a cebola e misture até ela dourar.
4. Junte o alho e misture um pouco.
5. Coloque o pimentão verde e o tomate e misture mais um pouco e deixe cozinhar por 2 minutos.
6. Adicione o sal e a páprica defumada e misture novamente.
7. Junte a ervilha, a água e a pimenta do reino e deixe no fogo médio e tampe a panela.
8. Quando pegar pressão deixe cozinhar por 10 minutos. 
9. E então, saboreie essa sopa de ervilha deliciosa!