Mousse de brigadeiro super chocolatudo e bem fácil de preparar só com ingredientes simples

Faça esse mousse de brigadeiro super cremoso e com um sabor irresistível que todos vão adorar!

mousse de brigadeiro

A receita de hoje é mousse de brigadeiro, irresistível e uma opção perfeita para quem adora o chocolate. Fica uma sobremesa suave e irresistível, uma opção perfeita para apresentar para a família e disfrutar de momentos inesquecíveis. Confira como o Gabriel Freitas ensina essa receita de mousse de brigadeiro.

Como fazer mousse de brigadeiro

Coloque em uma panela leite condensado, chocolate em pó, 50% cacau, misture bem, acrescente creme de leite e chocolate meio amargo, deixe em fogo médio e mexendo sempre até atingir o ponto de bico, deixe esfriar e adicione chantilly batido e misture bem. Transfira para um recipiente e finalize com granulado, leve para gelar.

Ingredientes da receita de mousse de brigadeiro 

  • 2 caixas de leite condensado (caixa com 395 gramas)
  • 5 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau 
  • 1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas)
  • 100 gramas de chocolate meio amargo nobre 
  • 200ml de chantilly batido em picos firmes 
  • Granulado a gosto

Modo de preparo

  1. Na panela coloque leite condensado, chocolate em pó 50% cacau, misture bem até dissolver.
  2. Acrescente creme de leite e chocolate meio amargo, misture.
  3. Ligue o fogo médio para baixo e fique mexendo até atingir ponto de bico.
  4. Em seguida desligue o fogo e deixe ficar em temperatura ambiente.
  5. Adicione chantilly batido e misture tudo muito bem até ficar bem homogêneo.
  6. Feito esse processo, coloque todo a mousse em um recipiente.
  7. Finalize nas bordas com granulado.
  8. Leve para a geladeira por aproximadamente 3 horas.