Cuscuz de bacalhau, receita rápida e pratica para almoço de páscoa

Igor Juan

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Cuscuz De Bacalhau, Receita Rápida E Pratica Para Almoço De Páscoa

A receita de hoje é uma deliciosa torta de bacalhau, perfeita para um almoço especial ou um lanche saboroso. Com uma combinação de ingredientes frescos e o sabor marcante do bacalhau, essa torta promete agradar a todos. Vamos colocar a mão na massa e preparar essa iguaria!

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Para preparar a torta de bacalhau, comece refogando a cebola, o pimentão e o tomate em azeite até ficarem macios. Em seguida, adicione o bacalhau, o milho, a ervilha e o palmito, misturando bem. Bata os ovos com o cheiro verde e incorpore à mistura, seguido da farinha de milho. Despeje em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30-40 minutos. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Ingredientes

  • 4 ovos

  • ½ tomate picado

  • 8 azeitonas picadas

  • 1 sachê de milho verde

  • 1 sachê de ervilha

  • 1 sachê de molho de tomate

  • 300g de bacalhau dessalgado e desfiado

  • 1 cebola picada

  • 1 pimentão (a gosto) picado

  • Cheiro verde (a gosto)

  • 1 vidro pequeno de palmito picado

  • 2 xícaras (de chá) de farinha de milho

  • Meio copo de azeite

Modo de preparo

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até que fique transparente.

  2. Adicione o pimentão e o tomate picado, refogando por mais alguns minutos até que os legumes estejam macios.

  3. Junte o bacalhau desfiado, o milho verde, a ervilha e o palmito, misturando bem para incorporar todos os sabores.

  4. Em uma tigela separada, bata os ovos e adicione o cheiro verde, misturando bem.

  5. Adicione a mistura de ovos à panela com os outros ingredientes, mexendo até que tudo esteja bem combinado.

  6. Por último, adicione a farinha de milho aos poucos, mexendo até que a massa fique homogênea.

  7. Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.

  8. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

Observações

Rendimento: Serve aproximadamente 8 porções. Tempo de preparo: 15 minutos. Tempo de cozimento: 40 minutos.

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