A busca por experiências gastronômicas tem se tornado um dos principais fatores na escolha de restaurantes e bares. Mais do que uma boa comida, o público procura ambientes que unem um serviço de qualidade e elementos que tornem a visita memorável, como a decoração, iluminação, música e até mesmo propostas imersivas. Em diversos lugares isso já é uma realidade. Em Sorocaba, o Cão Véio traduz exatamente essa ideia, unindo boa gastronomia, diversão e personalidade em um só lugar.
O Cão Véio Sorocaba, gastropub comandado pelo chef Henrique Fogaça e o músico Fernando Badaui, aposta na combinação de boa comida, música e diversão para criar uma experiência completa. As unidades contam com espaços aconchegantes, com pouca luz e uma atmosfera bem intimista. A decoração tem forte Influência Londrina, e menções aos cachorros, de forma hilária e questionadora à postura de humanos, característica que dá nome à marca.
Além do cardápio e da carta de drinks, o Cão Véio também oferece espaços dedicados à diversão, com pinball e mesa de bilhar, tornando o ambiente ainda mais convidativo para encontros entre amigos.
Entre os destaques do cardápio está o Fila Brasileiro (R$ 120,00), filet mignon empanado, recheado com muçarela e gorgonzola, acompanhado de molho de tomate picante e pão tostado na manteiga, Zorro (R$90,00) Filet mignon em tiras salteado em óleo de gengibre com tomate,cebola roxa, berinjela, pimenta dedo-de-moça e queijo muçarela, e acompanhado de pão tostado na manteiga, e o Matilha (R$ 46, 00), bolinho de cupim cremoso servido com pimenta defumada de maracujá. Outras sugestões são os drinks autorais da casa, como o Galgo (R$38,00), Nib Gin de pêra, saquê, cítricos, xarope de açúcar, hortelã e picles de pêra, e o Dálmata (R$35,00), Vodka infusionada com baunilha,cítricos, gelo britado, raspas de limão tahiti e hortelã.
@caoveiosorocaba
Avenida Pereira da Silva, 1919, Santa Rosália – Sorocaba
Funcionamento: terça a sexta-feira, das 17h30 às 23h30, sábado das 13h às 23h30, e domingo e segunda fechado.
Assuntos do momento:
Jornalista com mais de 9 anos de experiência, estudou na faculdade ESACM, e trabalhou no jornal impressos O Democrata, com circulação na região de São Roque, interior de São Paulo, bem como trabalhou na televisão, na REDETV em Osasco, sendo produtor do RedeTV News, trabalhou por um período no São Roque Notícias em 2011, e fundou o popular jornal Correio do Interior em 2016. Em 2020 tornou-se correspondente do Metrópoles no interior de São Paulo. Ainda em 2020 foi convidado pelo Google Brasil a participar do Google News Initiative (GNI) para aprimorar-se em boas práticas do jornalismo digital. Como jornalista é especialista em assuntos de vagas de trabalho, noticias locais e conteúdos de editoria regional e policial.