A razão principal para queijos, vinhos e azeite ficarem mais baratos no Brasil em janeiro de 2026 (e nos próximos anos) está ligada a mudanças nas tarifas de importação decorrentes de um novo acordo comercial entre o Mercosul e a União Europeia — e não a quedas de preços isoladas ou temporárias no mercado interno.
Acordo Mercosul – União Europeia e redução de tarifas.
Em janeiro de 2026, avançou um acordo comercial histórico entre o Mercosul (Brasil, Argentina, Paraguai, Uruguai) e a União Europeia (UE) que estabelece a redução ou eliminação gradativa de tarifas de importação para uma série de produtos europeus — entre eles:
- Queijos europeus;
- Vinhos importados da UE;
- Azeites de oliva;
Com a diminuição dessas tarifas, esses produtos entram no Brasil com custos menores sobre o preço final no varejo, porque parte dos impostos que antes encareciam a importação começa a ser reduzida ou zerada.
Como isso impacta diretamente o preço para o consumidor
Quando o governo reduz tarifas de importação:
O preço de compra dos importadores cai (eles pagam menos imposto sobre o produto que entra no Brasil).
Essa redução pode ser repassada ao varejo, que assim vende por preços menores ao consumidor.
No caso de queijos, vinhos e azeite, como muitos são importados da Europa, essa redução tributária tende a deixar esses produtos mais baratos nas prateleiras ao longo de 2026 e nos anos seguintes.
Observação importante sobre o tempo até o efeito completo
Esse barateamento não ocorre tudo de uma vez imediatamente. O acordo estabelece um cronograma de eliminação de tarifas que pode se estender por vários anos (até mais de uma década para alguns produtos). Mas já em janeiro de 2026 começou a haver expectativas e efeitos iniciais de redução nos preços em função da confirmação e início de implementação do acordo.
Outros fatores de queda de preços (no Brasil em geral)
Embora o acordo comercial seja o principal motivo para produtos importados como vinho, queijo e azeite, também vale citar que a inflação de alimentos no Brasil desacelerou em 2025, com alguns itens ficando mais baratos em relação ao ano anterior, ajudando a pressionar os preços para baixo em 2026.
Por fim a expectativa de preços menores de queijo, vinho e azeite no Brasil em 2026 decorre principalmente da redução de tarifas de importação graças ao acordo Mercosul-UE, que incentiva maior oferta e menor custo desses produtos importados no mercado brasileiro — e essa tendência deve continuar ao longo dos próximos anos à medida que as tarifas forem sendo eliminadas.
Jornalista com mais de 9 anos de experiência, estudou na faculdade ESACM, e trabalhou no jornal impressos O Democrata, com circulação na região de São Roque, interior de São Paulo, bem como trabalhou na televisão, na REDETV em Osasco, sendo produtor do RedeTV News, trabalhou por um período no São Roque Notícias em 2011, e fundou o popular jornal Correio do Interior em 2016. Em 2020 tornou-se correspondente do Metrópoles no interior de São Paulo. Ainda em 2020 foi convidado pelo Google Brasil a participar do Google News Initiative (GNI) para aprimorar-se em boas práticas do jornalismo digital. Como jornalista é especialista em assuntos de vagas de trabalho, noticias locais e conteúdos de editoria regional e policial.