Bolo com recheio cremoso que dá água na boca só de olhar

O bolo com recheio cremoso do canal Gabriel Freitas é irresistível. Ele já sai recheado do forno e é muito fácil de fazer. É uma receita ideal para um lanche da tarde especial. Venha conferir o passo a passo desse bolo com recheio cremoso que é incrível!

Como fazer bolo com recheio cremoso

Preparar o bolo com recheio cremoso é fácil. O modo de preparo do bolo com recheio cremoso é simples, primeiro você vai fazer o recheio de coco: em uma panela, vamos dissolver o amido de milho no leite. Em seguida, você irá adicionar o creme de leite, o coco ralado, as gemas e a margarina e mexer bem até incorporar. Na sequência, você vai transferir o creme para um pote, cobrir com plástico e reservar. Agora, você irá preparar a massa do bolo: em uma vasilha, você vai misturar bem os ovos e o açúcar mascavo até clarear. Em seguida, você irá adicionar o óleo e a essência de baunilha e mexer bem. Na sequência, você vai acrescentar o chocolate em pó, a farinha de trigo e o leite morno e mexer até homogeneizar. Por último, você vai despejar metade da massa  em uma forma com papel manteiga, colocar o recheio de coco e cobrir com o restante da massa e levar ao forno a 200ºC por 40 minutos. Para finalizar, assim que o bolo sair do forno você irá cobri-lo com a cobertura de ganache e levar à geladeira por 20 minutos. E então, se deliciar com tamanha gostosura de bolo com recheio cremoso!

Ingredientes da receita de bolo com recheio cremoso

Para o recheio de coco

• 1 caixa de leite condensado 
• 1 caixa de creme de leite
• 100g de coco ralado
• 2 gemas de ovos peneiradas
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 800ml de leite integral
• 4 colheres (sopa) de amido de milho

Para a massa

• 11/2  xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó (50% cacau)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de leite integral morno

Para a ganache

• 200 gramas de chocolate nobre meio amargo
• 1 caixa de creme de leite 
• 800ml de leite integral
• 4 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de preparo

Do recheio de coco

1. Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite com um fouet.
2. Adicione o creme de leite, o coco ralado, 2 gemas peneiradas e a margarina, ligue o fogo médio e mexa sem parar até obter um creme bem consistente.
3. Transfira o creme para uma vasilha e cubra com plástico filme e espere esfriar. Reserve.

Da massa

1. Em uma vasilha, misture bem os ovos e o açúcar mascavo até a massa clarear.
2. Adicione o óleo e a essência de baunilha misture mais um pouco.
3. Acrescente o chocolate em pó, a farinha de trigo peneirados e o leite morno até homogeneizar.
4. Junte o fermento em pó e misture mais.
5. Em uma forma com papel manteiga no fundo, coloque e espalhe metade dessa massa e acrescente o recheio de coco e coloque o restante da massa por cima e leve ao forno a 180ºC por 40 minutos.
6. Com o bolo frio cubra bem o bolo com a cobertura de ganache, salpique chocolate granulado.
7. Leve à geladeira por 20 minutos e se delicie com essa maravilha de bolo com recheio cremoso que você nunca viu igual.

 Da cobertura

1. Em uma tigelinha, coloque o chocolate meio amargo derretido (no microondas de 30 em 30 segundos).
2. E acrescente o creme de leite e misture bem até incorporar.