Para dias quentes, muitas pessoas preverem comprar sorvete para servir após o almoço. Mas aqui em casa a regra é diferente, aqui todos se refrescam com essa sobremesa de torta gelada de pêssego, que fica com uma cremosidade e um creme branco que é de matar qualquer um, matar de tanta explosão de sabor. O melhor dessa receita é que usa poucos ingredientes, ao que aprendia com Canal Letícia Sweet Cake, faça o divino geladão de pêssego e surpreenda a todos!
Como fazer torta gelada de pêssego
Para a receita do geladão de pêssego, colocaremos numa vasilhinha, a gelatina incolor sem sabor, acrescentaremos a água, vamos mexer e aguardar uns 5 minutos para hidratar. Decorrido esse tempo, colocaremos no micro-ondas para derreter por uns 20 segundos. Iremos colocar no liquidificador, o leite condensado, o creme de leite, 3 metades de pêssegos e 300ml da calda, batendo tudo super bem, até formar uma mistura uniforme.
Com o liquidificador ligado, abriremos a tampa e vamos derramar gradualmente a gelatina incolor sem sabor. Finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e desfrute de seu sensacional geladão de pêssego! Bom proveito!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de geladão de pêssego
- 5 colheres (sopa) de água filtrada em temperatura ambiente (para dissolver a gelatina)
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 lata de pêssegos em calda
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 folhinha de hortelã
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- Numa tigelinha, adicione a gelatina incolor sem sabor, junte a água, misture e deixe hidratar por uns 5 minutos.
- Após esse tempo, leve ao micro-ondas para derreter por uns 20 segundos.
- No liquidificador, ponha o leite condensado, o creme de leite, 3 metades de pêssegos e 300ml da calda. Bata tudo muito bem, até obter uma mistura homogênea.
- Ainda com o liquidificador em movimento, abra a tampa e vá despejando aos poucos a gelatina incolor sem sabor.
- Pegue um refratário de vidro com capacidade para 1,600ml, medindo 17cm x 25cm e despeje a metade da mistura batida de pêssegos. Reserve a outra metade em temperatura ambiente mesmo.
- Leve ao congelador por cerca de 15-20 minutos, para firmar a parte de cima.
- Nesse meio tempo, vá picando as metades de pêssegos, reservando uma ou duas para a decoração.
- Passado o tempo da mistura no congelador, retire e espalhe os pedacinhos de pêssegos por cima, despejando em seguida a outra metade da mistura batida reservada.
- Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por cerca de 4-5 horas, para endurecer a gelatina.
- Decorrido esse tempo, retire da geladeira, decorando com o pêssego reservado e uma folhinha de hortelã.
- Sirva e aproveite seu fantástico geladão de pêssego!
Jornalista com mais de 9 anos de experiência, estudou na faculdade ESACM, e trabalhou no jornal impressos O Democrata, com circulação na região de São Roque, interior de São Paulo, bem como trabalhou na televisão, na REDETV em Osasco, sendo produtor do RedeTV News, trabalhou por um período no São Roque Notícias em 2011, e fundou o popular jornal Correio do Interior em 2016. Em 2020 tornou-se correspondente do Metrópoles no interior de São Paulo. Ainda em 2020 foi convidado pelo Google Brasil a participar do Google News Initiative (GNI) para aprimorar-se em boas práticas do jornalismo digital. Como jornalista é especialista em assuntos de vagas de trabalho, noticias locais e conteúdos de editoria regional e policial.