Clássico de lanchonete reinventado, a torta de bauru feita no liquidificador é prática, saborosa e perfeita para qualquer hora. Com uma massa leve que abraça o recheio de presunto, queijo e tomate, essa versão de torta é ideal para o lanche da tarde, almoço rápido ou para levar na marmita do dia seguinte.
Como fazer Torta de Bauru de liquidificador
A praticidade está no preparo: tudo se resolve no liquidificador e vai direto ao forno. A mistura de ingredientes simples se transforma em uma torta macia por dentro e levemente dourada por fora.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para deixar mais leve)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Ingredientes do Recheio
- 200g de presunto picado
- 200g de queijo muçarela picado ou ralado
- 1 tomate grande cortado em cubinhos (sem sementes)
- Orégano a gosto
- Azeitonas (opcional)
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal.
- Acrescente a farinha de trigo e o amido aos poucos, batendo até formar uma massa homogênea.
- Por último, adicione o fermento e bata rapidamente, apenas para misturar.
- Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
- Distribua os ingredientes do recheio uniformemente sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa.
- Finalize com orégano por cima e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos, ou até dourar.
Dica extra
Se quiser um toque especial, adicione requeijão cremoso ou catupiry entre as camadas do recheio antes de cobrir com a massa. Fica ainda mais cremoso e saboroso.
Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.