Para esse mês de festas apresentamos essa deliciosa receita de bolo de amendoim recheado, prendi essa receita no canal Nossa Cozinha, venha conferir!
Como fazer bolo de amendoim
Para começar a fazer o bolo de amendoim iremos Pré-aquecer o forno a 180 °C. Bater ovos com açúcar até formar um creme claro, adicione farinha e fermento e misture suavemente. Incorpore o amendoim triturado e o leite fervente, despeje em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Enquanto assa, prepare o recheio: cozinhe leite condensado com creme de leite até engrossar, junte o amendoim e desligue. Depois do bolo frio, corte ao meio, recheie com parte do creme e cubra com o restante. Leve à geladeira por 2 horas e sirva esse bolo de amendoim delicioso e cremoso.
Ingredientes da receita de bolo de amendoim
- 4 ovos inteiros
- 1 xícara de açúcar
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
- 1 xícara de leite integral fervendo
- 1 xícara de amendoim torrado e triturado
- 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C. Bata ovos com açúcar até formar um creme claro, adicione farinha e fermento e misture suavemente. Incorpore o amendoim triturado e o leite fervente, despeje em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
- Enquanto assa, prepare o recheio: cozinhe leite condensado com creme de leite até engrossar, junte o amendoim e desligue.
- Depois do bolo frio, corte ao meio, recheie com parte do creme e cubra com o restante.
- Leve à geladeira por 2 horas e sirva esse bolo de amendoim delicioso e cremoso.
Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.