Se você está em busca de uma maneira deliciosa de reinventar o tradicional macarrão, essa receita é a escolha certa! Do Canal Galega Barreiros, o prato combina o sabor marcante da linguiça calabresa com a cremosidade do purê de batata e o toque especial dos queijos gratinados. Um preparo fácil e irresistível para reunir a família à mesa. Confira o passo a passo e se surpreenda com o resultado!
Como fazer macarrão de forno
A montagem é feita em camadas: macarrão al dente, purê de batata com creme de leite, calabresa bem temperada e molho de tomate. Para finalizar, uma generosa cobertura de queijo derretido. O forno faz o trabalho final e o prato sai dourado e apetitoso. Simples e cheio de sabor!
Ingredientes da receita de macarrão de forno
- 1 pacote de macarrão talharim
- 2 batatas cozidas e amassadas
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 gomo de linguiça calabresa triturada
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- 250 g de mussarela ralada
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Água fervente para cozinhar o macarrão
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma tigela, misture as batatas amassadas com o creme de leite até formar um purê bem cremoso.
- Em um refratário, monte o prato: coloque o macarrão no fundo, espalhe o purê de batata por cima e adicione a calabresa triturada.
- Cubra com o molho de tomate e finalize com o parmesão e a mussarela ralada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 15 a 20 minutos, até gratinar.
- Retire do forno e sirva quente.
Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.