Se você busca uma receita prática e deliciosa para o almoço ou jantar em família, essa omelete de forno é a escolha perfeita! Inspirada no canal Tata Pereira, essa versão assada é diferenciada, trazendo o sabor irresistível da muçarela e o valor nutritivo do brócolis e da couve-flor. Além de fácil de preparar, ela fica cremosa e gratinada, conquistando todos à mesa. Veja como fazer essa maravilha e surpreenda-se!
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Como fazer omelete de forno
O preparo dessa omelete de forno é simples e rápido. Primeiro, misturamos os ingredientes principais, garantindo um creme bem temperado e homogêneo. Em seguida, montamos o prato com os vegetais cozidos e finalizamos no forno até gratinar. O resultado é um prato leve, nutritivo e cheio de sabor!
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- ½ caixinha de creme de leite (100g)
- 1 e ½ xícara (chá) de muçarela ralada
- Orégano (a gosto)
- Páprica doce (a gosto)
- Tempero baiano (a gosto)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
- Sal (a gosto)
- 1 brócolis em buquês, cozido sem desmanchar
- 1 couve-flor em buquês, cozida sem desmanchar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, adicione os ovos, o creme de leite, a muçarela ralada, o orégano, a páprica doce, o tempero baiano, a pimenta-do-reino e o sal.
- Misture bem todos os ingredientes com um fouet até obter um creme homogêneo. Reserve.
- Em uma travessa refratária, distribua os buquês de brócolis e couve-flor, intercalando-os para melhor disposição.
- Despeje a mistura reservada sobre os vegetais, espalhando bem para cobrir toda a travessa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C e asse por cerca de 40 minutos ou até gratinar.
- Retire do forno, sirva ainda quente e aproveite essa deliciosa omelete de forno!
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Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.