Essa receita de chambaril na panela de pressão é irresistível e merece ser experimentada. A carne ganha sabor com o tempero bem feito e a macaxeira dá o toque final, garantindo um prato suculento e macio. Siga o passo a passo do Canal Adenilza Araújo e prepare essa delícia para a sua família!
Como fazer chambaril na panela de pressão
Para preparar esse maravilhoso chambaril na panela de pressão, deixe os ingredientes picadinhos. Em um recipiente coloque o chambaril e tempere com sal, alho, pimentão, cebola, pimenta-do-reino, açafrão, cominho, tomate e colorau. Misture bem todos os ingredientes e deixe marinando. Transfira tudo pra panela de pressão, leve ao fogo para refogar e em seguida deixe na pressão por 20 minutos. Adicione a macaxeira e deixe na pressão por mais 10 minutos. Finalize com cheiro verde e sirva esse delicioso chambaril na panela de pressão.
Ingredientes da receita de chambaril na panela de pressão
- 2kg de chambaril
- 1 colher rasa de sal
- 6 dentes de alho picado
- ½ de um pimentão picado
- 1 cebola picada
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- Açafrão a gosto
- Cominho a gosto
- 1 tomate picado
- 1 colher rasa de colorau
- Cheiro verde a gosto
- Macaxeira a gosto
Modo de preparo
- Coloque o chambaril em um recipiente, adicione o sal, alho, pimentão, cebola, pimenta-do-reino, açafrão a gosto, cominho, tomate e misture bem com as mãos.
- Adicione o colorau, misture bem e deixe marinando por 10 minutos.
- Passe toda a mistura para uma panela de pressão, leve ao fogo e refogue por 5 minutos.
- Acrescente a água até cobrir a carne, tampe e deixe cozinhar por 20 minutos.
- Adicione a macaxeira, tampe e deixe na pressão por mais 10 minutos.
- Acrescente o cheiro verde e misture.
- Sirva-se e delicie-se com esse delicioso chambaril na panela de pressão.
Jornalista com mais de 9 anos de experiência, estudou na faculdade ESACM, e trabalhou no jornal impressos O Democrata, com circulação na região de São Roque, interior de São Paulo, bem como trabalhou na televisão, na REDETV em Osasco, sendo produtor do RedeTV News, trabalhou por um período no São Roque Notícias em 2011, e fundou o popular jornal Correio do Interior em 2016. Em 2020 tornou-se correspondente do Metrópoles no interior de São Paulo. Ainda em 2020 foi convidado pelo Google Brasil a participar do Google News Initiative (GNI) para aprimorar-se em boas práticas do jornalismo digital. Como jornalista é especialista em assuntos de vagas de trabalho, noticias locais e conteúdos de editoria regional e policial.