Se você gosta de pão caseiro, mas quer evitar o trabalho de sovar a massa, essa receita é perfeita! O pão de massa mole tem uma textura leve e saborosa, além de ser muito fácil de preparar. Essa versão do canal canal Alda bolos & cia é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor!
Como preparar pão de massa mole
Para fazer pão de massa mole, iremos utilizar água aquecida, fermento biológico seco, farinha de trigo não fermentada, açúcar, manteiga, leite em pó e ovos.
Primeiro, bata a mistura da massa no liquidificador por aproximadamente um minuto, até obter uma consistência homogênea, deixando a farinha de trigo de fora neste processo.
Em seguida, siga rigorosamente o passo a passo da receita, desde o preparo até o momento de assar e finalizar o pão, garantindo um resultado perfeito.
Ingredientes para pão de massa mole
- 450 ml de água morna
- 1 sachê (10 g) de fermento biológico seco
- 600 a 700 g de farinha de trigo sem fermento
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de leite em pó
- 2 ovos
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata a água, a manteiga, os ovos, o açúcar e o leite em pó por 1 minuto.
- Transfira a mistura para uma tigela grande e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até formar uma massa cremosa.
- Cubra a tigela com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
- Mexa a massa com uma colher para retirar o excesso de ar.
- Despeje colheradas da massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Deixe crescer novamente dentro do forno desligado.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 a 30 minutos.
- Espere amornar, desenforme e aproveite esse pão delicioso!
Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.