Se você é fã de sobremesas rápidas, cremosas e com aquele sabor que lembra infância, esta receita vai ganhar um lugar especial no seu caderno de favoritos. A combinação do doce da paçoca com a leveza do creme e a textura macia cria uma experiência irresistível. O preparo é simples, usando poucos ingredientes e sem complicação — perfeito para impressionar a família ou amigos sem passar horas na cozinha. Sirva bem gelada e finalize com um toque extra de paçoca esfarelada por cima para encantar ainda mais.
Como fazer sobremesa de paçoca no liquidificador
O preparo é simples e sem mistérios: primeiro, hidratamos a gelatina para dar a textura firme e delicada ao doce. Enquanto isso, batemos no liquidificador o leite condensado e o creme de leite até formar um creme liso. Em seguida, a paçoca entra em cena, trazendo todo o aroma e sabor marcante, que se mistura ao creme de forma irresistível. Por último, incorporamos a gelatina já dissolvida e levamos à geladeira até firmar. Antes de servir, uma camada generosa de paçoca esfarelada garante o toque final crocante e irresistível. É a receita perfeita para surpreender com poucos ingredientes e muito sabor.
Ingredientes
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 9 paçocas de rolha
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
- Paçoca de rolha esfarelada para polvilhar
Modo de Preparo
1. Preparar a gelatina
- Coloque a gelatina incolor na água e hidrate conforme indicado na embalagem.
- Em seguida, dissolva-a seguindo as instruções.
2. Fazer a base cremosa
- No liquidificador, adicione o leite condensado e o creme de leite.
- Bata por cerca de 1 minuto, até obter uma mistura uniforme.
3. Incorporar a paçoca
- Com o liquidificador ligado, adicione as paçocas inteiras e bata bem até que estejam totalmente misturadas.
- Acrescente a gelatina já dissolvida e bata rapidamente apenas para incorporar.
4. Montar e gelar
- Despeje a mistura em uma travessa ou distribua em taças individuais.
- Leve à geladeira por aproximadamente 4 horas, ou até firmar.
5. Finalizar e servir
- Na hora de servir, polvilhe a superfície com paçoca esfarelada para dar um charme extra.
- Aproveite bem gelada!
Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.