Sobremesa de abacaxi, que combina o azedinho com creme de leite

Essa sobremesa de abacaxi é uma delícia refrescante, perfeita para depois de um almoço especial ou para aqueles dias quentes. Além de ser super simples de fazer, combina o azedinho do abacaxi com um creme maravilhoso, criando uma combinação irresistível. Vale destacar que essa é uma receita do  Canal Jacqueline Coutinho.

Como preparar a sobremesa de abacaxi

O processo é bem tranquilo: primeiro, fazemos a gelatina e, depois, o creme. A montagem cuidadosa e o tempo de geladeira garantem uma textura firme e um sabor equilibrado.

Ingredientes

Para a gelatina:

• 250 ml de água gelada
• 2 envelopes de gelatina sabor abacaxi
• 250 ml de água fervente

Para o creme:

• 2 caixinhas de creme de leite
• 250 ml de água fervente
• 2 envelopes de gelatina sabor maracujá

Modo de preparo

Da gelatina:

1. Em uma tigela, misture a água fervente com a gelatina de abacaxi, mexendo bem até dissolver tudo.
2. Acrescente a água gelada e misture mais um pouco.
3. Despeje essa mistura em um refratário levemente untado e leve para a geladeira por cerca de 2 horas, até firmar bem.
4. Depois de pronta, corte em cubinhos e reserve na geladeira.

Do creme:

1. No liquidificador, bata a água fervente com a gelatina de maracujá até dissolver.
2. Acrescente o creme de leite e bata mais um pouco até ficar homogêneo.

Montagem:

1. Em uma forma de furo central (20 cm de diâmetro), untada levemente com óleo, coloque uma camada dos cubinhos de gelatina.
2. Cubra com uma camada do creme de maracujá e siga assim montando camadas e por último, finalize com o creme.
3. Leve para gelar por cerca de 2 horas, até firmar bem.
4. Desenforme e sirva essa sobremesa incrível e super refrescante!