Simples e sofisticada, esta sobremesa ensinada no canal Cozinhando com Nathy entrega equilíbrio entre textura e sabor, ideal para ser servida gelada após refeições.
Como preparar sobremesa de coco
O preparo é direto: ingredientes são batidos no liquidificador, refrigerados e finalizados com coco ralado, resultando em uma sobremesa leve e saborosa.
Ingredientes
- 100 g de coco ralado
- 400 ml de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
- ½ xícara (chá) de água para hidratar a gelatina
- Leite condensado e coco ralado para finalizar
Modo de preparo
- Hidrate e dissolva a gelatina incolor conforme instruções da embalagem.
- Reserve.
- No liquidificador, adicione leite condensado, creme de leite, leite de coco, leite, coco ralado e a gelatina dissolvida.
- Bata por cerca de 4 minutos até a mistura ficar homogênea.
- Transfira para uma forma levemente untada com óleo.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até firmar.
- Desenforme, cubra com leite condensado e finalize com coco ralado.
Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.