A sobremesa de banana apresentada pelo canal Gabriel Freitas é uma excelente escolha para ser servida após o almoço, jantar ou em momentos especiais. Além de prática, ela surpreende pelo sabor e cremosidade. Confira o passo a passo completo e prepare essa delícia em casa.
Como fazer sobremesa de banana
O preparo dessa receita envolve duas etapas principais: a banana caramelada e o creme branco. A montagem é simples e rápida. Basta seguir as instruções corretamente para alcançar uma sobremesa cremosa, equilibrada e irresistível. Depois de pronta, é só deixar gelar e servir.
Ingredientes da receita de sobremesa de banana
- 7 bananas picadas
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 e meia caixinha de creme de leite
- 500 ml de leite
- 3 colheres de sopa de maisena
- 1 caixinha de leite condensado
- 100 g de chocolate branco nobre
- Meia caixinha de creme de leite
- 100 g de castanha picada
- 100 g de biscoito ao leite triturado
Modo de preparo
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar uma calda dourada.
- Adicione a manteiga e o creme de leite, mexendo até formar um caramelo liso e brilhante.
- Acrescente as bananas picadas em rodelas e cozinhe por cerca de quatro minutos, até caramelizar bem. Reserve.
- Dissolva a maisena no leite em uma panela.
- Adicione o leite condensado, o creme de leite e o chocolate branco.
- Misture até incorporar bem.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até levantar fervura e engrossar.
- Desligue o fogo, adicione as castanhas picadas e misture.
- Em um refratário oval, espalhe metade do creme branco.
- Cubra com os biscoitos triturados.
- Adicione o restante do creme e finalize com a banana caramelada por cima.
- Leve à geladeira por aproximadamente três horas antes de servir.
- Depois de gelar, é só aproveitar essa sobremesa de banana cremosa e deliciosa.
Roberta Donatte é formada em gastronomia pelo SENAC São Paulo e especialista em receitas lowcarb, também conhecidas como receitas FIT. Produz conteúdo de receitas culinárias doces e salgadas no Correio do Interior diariamente, bem como no Jornal Região. Também tem materias publicadas no portal Terra na sessão de culinária.