Requeijão caseiro gostoso que fica igualzinho ao que você compra no mercado

Vamos te ensinar a preparar um delicioso requeijão caseiro para saborear no café da manhã ou lanche da tarde

Requeijão Caseiro
Requeijão Caseiro 

Nada melhor do que saborear um belíssimo requeijão caseiro logo no café da manhã ou no lanche da tarde, e além de tudo, feito na sua própria cozinha, não é mesmo? Pois a dica de hoje vai te surpreender com o resultado final! Confira o passo a passo que preparamos e faça hoje mesmo o seu requeijão caseiro!

Como fazer requeijão caseiro 

Para fazer esta receita de requeijão caseiro iremos precisar de manteiga, vinagre de álcool, sal e leite. O primeiro passo dessa receita é levar o leite ao fogo médio em uma panela e deixar até ferver. Na sequência do preparo do requeijão, adicione o vinagre no leite fervente e deixe coalhar. Com o leite coalhado, passe-o pela peneira para remover todo o soro, e obter assim a coalhada, que é a base do requeijão caseiro. Depois disso, bata no liquidificador a coalhada do requeijão com a manteiga, adicionando leite se precisar. Disponha o requeijão em potes ou numa travessa e leve para gelar por 1 hora. Depois de retirar da geladeira, sirva e saboreie o seu delicioso requeijão!

Ingredientes da receita de requeijão caseiro 

  • 2 colheres(sopa) de manteiga 
  • 8 colheres(sopa) de vinagre de álcool
  • Sal a gosto 
  • 2 litros de leite integral

Modo de preparo 

  1. Reserve ½ xícara (chá) de leite.
  2. Em uma panela, leve ao fogo médio o restante do leite não reservado até ferver.
  3. Retire do fogo e adicione o vinagre de álcool.
  4. Misture bem e aguarde 5 minutos, pois desta forma o leite irá talhar e formar a coalhada.
  5. Passe essa mistura para peneira para coar totalmente o soro. Pressione bem para extrair bastante o soro. 
  6. Caso queira, guarde o soro para utilizar em receitas ou então descarte.
  7. Transfira a coalhada obtida na peneira para o liquidificador, adicione a manteiga e bata.
  8. Caso precise, adicione aos poucos o leite reservado no início, e bata muito bem até obter um creme liso e homogêneo.
  9. Despeje o requeijão em potes ou numa travessa, e leve para gelar por 1 hora antes de servir. 
  10. Sirva e aproveite este delicioso requeijão caseiro!